滚滚东流的黄河一路奔涌，在内蒙古高原拐了一个“几”字型巨弯，冲刷出被誉为“塞外粮仓”的八百里河套平原。盛夏时节，记者来到内蒙古巴彦淖尔市河套灌区，这里的小麦7月底**本收获完毕，时常可见开着农用车、拖拉机的农民在收购点排队出售新麦。
巴彦淖尔市是我国重要的商品粮生产基地，也是我国优质春小麦主产区。近年，全市粮食种植面积保持在500万亩左右，产量连续4年稳定在60亿斤以上。今年，该市种植小麦142万亩，产量预计比去年有所增加。行走在这片沃土，不时能看到一些可圈可点之处，看到为“塞外粮仓”持久丰盈提供动力的那些源泉。
种植有订单粮农吃了“定心丸”
8月初，在巴彦淖尔市临河区建设南路的内蒙古恒丰食品工业(集团)股份有限公司小麦收购点，59岁的临河区干召庙镇乌兰村村民赵中华和同村十几位村民结伴出售小麦。检质、过磅、卸粮、结算……卖完粮的老赵一算账，笑容绽放在黝黑的脸上。老赵今年种了12亩小麦，这次卖了1.06万斤，加上家中留下的2000斤口粮，老赵的12亩小麦平均亩产1050斤，每斤1.6元，亩收入1680元。
“有订单就是好，小麦快收快卖不说，价钱还高。”老赵说的订单，是和农业产业化国家重点龙头企业——内蒙古恒丰食品工业(集团)股份有限公司签订的小麦种植收购协议。去年，老赵没签订单，种植的10亩小麦每斤少卖0.1元，少收入1000元。
“我们非常愿意收巴彦淖尔小麦。”恒丰公司企划项目部经理刘勇介绍，巴彦淖尔位于北纬40度，是全球优质小麦黄金产地，生产的优质红硬麦中蛋白质、面筋含量高品质好。近年，该公司在当地加强绿色优质小麦基地建设，提前和农民签订单，种植时为农民提供优质、平价的麦种和底肥，管理期间派技术人员到田间指导，并全部现款收购。今年公司与当地农民签订订单小麦面积达23万亩。
老赵告诉记者，今年恒丰的订单价比没有订单的每斤至少高0.1元。和老赵一样，许多去年没签订单的农民今年早早就签了订单。
技术有突破北方也能种两茬
“小麦我刚收了，亩产1000斤，一斤卖1.6元。过去只能种一茬，现在不同了，收了麦子马上移栽葵花苗，葵花亩产保守估计在300-400斤，这两项合起来收入肯定少不了。”杭锦后旗陕坝镇春光村村民房鹏信心十足地说，他今年种了40多亩小麦，麦收后复种葵花。
小麦、玉米、向日葵等是巴彦淖尔的几种主要农作物。前几年，由于收益排在后面，农民种植积极性下降，小麦面积一度下滑。为切实保护粮农利益、保证粮食主产区的产量，业内人士建议**适当加大粮食种植贴补力度，引导和鼓励农民种植小麦。
“加大补贴只是一方面，利用新技术让农民靠种粮增收，才能真正提高农民种植小麦的积极性。”河套学院农作物安全生产与预警控制中心主任郝水源表示。
受制于北方的气候条件，多年来，河套地区农业生产一直是“一季有余、两季不足”，春小麦在3月种植，7月15日-7月末收获，秋霜冻平均在9月28日-10月2日左右来临。“小麦收获后还有70-80天的气候资源可以利用，如果收了小麦再能种一茬其他作物，既能保障本地优质小麦的种植面积，又能提高农民收益。”郝水源说。
为此，巴彦淖尔市农业部门组织专家联合开展麦后复种技术研究。经过几年的试验，麦后复种向日葵、麦后复种油菜、麦后复种西蓝花等一批技术被一一攻克，越来越多的河套农民过上了一年丰收两次的好日子。
据统计，2017年巴彦淖尔市推广小麦套种晚播向日葵面积51.9万亩，麦后复种小秋作物13.4万亩，小麦种植效益大幅提高。
服务有合作社从种到卖都省心
集中连片、规模经营是现代农业发展的必由之路，通过合作社可以帮助农民尽快找到这条必由之路的入口。
在临河农场八分场已收割的富硒小麦麦田里，刚加入新华农业专业合作社的村民们正在进行麦后复种西蓝花的菜苗移栽，任健就是其中一员。“跟着合作社省心多了，从西蓝花苗的移栽到成熟采摘都是统一管理。”任健说。
富硒小麦适合大规模连片种植。今年，按照“公司+合作社+基地+农户”的利益联结机制，新华农业专业合作社采取统一品种、统一供种、统一机播机收、统一灌溉、统一绿色防控、统一种植规格的“六统一”标准，集中连片在临河农场建成了“万亩富硒小麦种植基地”，合作社采用无人机进行有机肥喷洒，大大提高了肥料的使用效率，保证了小麦及复种蔬菜的品质，为社员创造了更多利润空间。
任健算了自己的收益：与合作社签好订单，富硒小麦收购价每斤1.7元，比普通小麦高0.1元，亩产1000斤，收入1700元;麦后复种西蓝花预计亩产3000斤左右，合作社订单收购价每斤0.8元，预计收入2400元。两项合计亩收入约4100元。
“西蓝花每斤0.8元是合作社和农户签订单时给的保护价，这样即使出现卖难，也可保证农户的基本利益。合作社的西蓝花全部为订单种植，产品将销往上海、广州、福州等地。如果行情好，收购价会在保护价的基础上进行上调，农户可以得到更多收益。”新华农业专业合作社负责人孔宪忠表示。