日本食品巨头日清食品拥有一大堆头衔：世界上*早的方便面***，出前一丁、合味道等方便面产品生产商，以及今麦郎的前股东。现在，日清终于要向中国资本市场发起冲刺。根据该公司披露的一份文件，这家日本食品生产商计划将其在华业务在港分拆上市。
上海日清申请清盘
据小食代翻查日清的文件，2016年该公司在中国内地、港澳台等地区合共实现收入26.30亿港元，而前一年为26.29亿港元。其中，中国内地的收入占比超过55%。该公司在上述所有地区的SKU达到230种。
去年，日清在华业务净赚1.07亿港元，不过却低于一年前的1.16亿港元，和2014年的1.73亿港元。对此，该公司认为2015年净赚显著下降，主要是由于当年出售今麦郎的全部股权倒计亏损，而去年则是由于终止运营并关闭位于上述松江工厂。
在中国内地市场，日清的产品自然以方便面为主，其中杯面及碗面占收入的比例达到48%，或12.61亿港元，该公司方便面业务的毛利率为35.1%，香港等地区更高达46.6%。
近年来，中国内地消费升级，多个方便面的生产商都向高端靠拢。翻查康师傅和统一的2016年报，康师傅方便面业务的毛利率为31.3%，统一方便面的毛利率未作披露。
日清表示，其毛利率在稳定增长，主要是由于主要原材料价格下降、以相对有竞争力的价格增加从若干原料供应商进行采购，以及2016年起该公司的东莞工厂自行生产包材，以及提高了生产自动化。
具体到原料上，日清在华业务的大部分原材料是从第三方供应商采购的，不过有部分除外，那就是汤底和佐料，它们从日清日本集团采购。
目前，该公司在中国内地有5个工厂，分别位于顺德、厦门、珠海、平湖、东莞。此外，刚刚前文已经提及松江工厂关闭。日清在上述文件里进一步透露，这是由于在平湖兴建了一家新工厂，该公司旗下全资持有的上海日清则正在自行清盘，去年10月已经把清盘申请提交给中国有关部门。
退出今麦郎始末
值得注意的是，上述文件也再度提及今麦郎。2015年，日媒曾经报道，日清食品控股宣布将退出在中国的方便面合资业务。其在合资企业的持股将出售给合作伙伴，出售额约为86亿日元。今后将专注于以具有优势的香港和上海等大城市为中心、利用自主销售网扩大市场份额的战略。日清2004年宣布在中国开展合资业务，已累计投资135亿日元。
“借助低价格在农村地区具有优势的今麦郎与凭借高端路线在城市地区具有优势的日清在战略上存在明显差异。”日媒当时说。
上述文件显示，“清仓”事情追溯到2015年11月，当时日清向今麦郎投资出售其今麦郎股权，包括以4648万元出售今麦郎纸品14.93%股权，以2.41亿元出售今麦郎食品14.93%股权，以1.63亿元出售今麦郎面品14.29%股权。
日清**在上述文件中披露其想法。日清解释，“清仓”今麦郎和致力在华发展自有品牌的计划一致，符合公司的*佳利益。
日清表示，2015年其收购并随后出售再今麦郎的全部股权，这成为了2015年度利润下降的主要原因。日清表示，在“清仓”今麦郎时，承担亏损约8500万港元。
谈及未来策略，日清方面表示会进一步扩大中国方便面市场，尤其是“优质方便面细分市场”，同时会提高研发能力和扩大产品中立。有趣的是，日清又表明要扩大销售，甚至建立“适当的战略合作伙伴关系”，或进行收购。