正所谓产品为王,渠道制胜!进入八月尾声,经销商将迎来金九银十的销售旺季,同时更迎来渠道中最庞大且竞争激烈的校园渠道。
据不完全统计,我国小学生、中学生和大学生数量达3亿之多,小学生看见好吃的、好喝的都想买;初、高中、大学生则有相当一部分经常吃方便食品、面包和品尝有情怀或口感好的食品饮料。结合疫情大环境和品类角度来看,校园市场的最强品类非方便面莫属,饱腹感强,口味多样且美味,特别是疫情封校情况下,充分满足学生的口腹之欲。

百花齐放的校园方便市场,经销商拿什么迎战Z世代?
经过一个漫长而特殊的假期,沉寂许久的校园正逐渐重获活力。校园市场一直是厂家新品风向标所在地,因为年轻人是产品的购买主力军,也是中国目前最有潜力的消费人群,在中国4+2+1的家庭组织结构中,6个大人在供养一个孩子,可以理解为集三家财力在培养一个孩子,基于此,在孩子的消费理念和给与可支配的消费支出金额可想而知。
然而,在外界看来拥有充足支配额度的Z世代,却给经销商来了一个180度大转弯。据《腾讯00后研究报告》显示,作为Z世代的主力军,多达84%的00后表示不会进行超额消费,他们更倾向于自主决策消费,更愿意优先选择满足自己兴趣的商品,人们印象中年轻人追求的“精致穷”将被“性价比”重新定义,这意味着传统单调的方便面和高端方便面,都将被校园渠道所否定。

如今康统占大部分市场已成为过去式,新消费品牌正以差异化亮点,瓜分方便面市场。但也同样面临着如何满足Z世代消费者性价比需求和经销商实现渠道增量的需求。
对于快消食品,消费者的诉求不再囿于传统的方便快捷,性价比、品质、健康已成为Z世代消费的新重点。与此同时,年轻消费者为满足口味和营养诉求打造出各种花式DIY吃面场景,令方便面开始呈现出了正餐化的趋势。这种来自需求端的变化,也正好为回暖中的方便面产业指出了这条突破“次元壁”的升级通路。

特别是火遍小红书的杨掌柜方便速食面,突破传统单面饼形态,以南粉、北面的创意结合,多菜、卤蛋大容量于一桶。在平台掀起一波粉面菜蛋的种草热潮,搜索“杨掌柜粉面菜蛋”词条之后,各种自发推荐与好评的帖子不计其数。“疫情下的学校超市被杨掌柜粉面菜蛋垄断了,实火”“泡面界的天花板”……