真正打健康减脂和”0添加“概念的产品,*需要解决的就是口味和口感上的不足。“0添加“的概念让产品在口味选择上有一定受限,特别是不能选择一些中国消费者比较偏爱的麻辣、蒜香等口味。而健康减脂类食材,诸如燕麦,鸡胸肉等又比较难达到中国消费者喜爱的”酥脆“”软嫩弹牙“等口感偏好。
因此,这类产品往往初期能靠产品概念吸引到顾客,但口感口味上的欠缺,又让产品的复购率成为品牌和经销商比较头疼的问题。毕竟,真正能为了健康减脂而牺牲口味口感的消费者毕竟还是少数,大部分消费者只是希望产品在“好吃”的基础上能更健康。
而谷魔方这款产品,在口味和口感问题上就解决的很好。在口味方面,产品以芝士、海苔碎、菠萝果酱、椰子碎片和椰子粉、黑巧、坚果等热门食材元素搭配出缤纷的口味混搭效果,可甜可咸,天然的食材勾勒出的口味基底显得淳朴和浓郁。而为了增加口感,这款产品在燕麦的基底上,搭配了低温膨化的谷物球和玉米小星等食材,让产品口感更加酥脆有层次。
官方主打“整块嚼着吃的麦片”,但试吃下来,不管是口味复合度还是口感酥脆程度,都比现在主流的新式麦片好很多,结合上面总结的健康0添加等概念,我相信这款产品的复购率数据一定会非常不错。