又到了香椿飘香的季节,现在正是香椿发芽的季节,健脾开胃,清热利湿的**,刚发芽的香椿亚***含量是*低的,因此现在食用也是*好的, 香椿食品厂家为大家推荐一道新鲜的香椿野菜丸子的做法：
菜 名：香椿野菜丸子
原 料：香椿200g、韭菜香菜各100g、面粉100g、生粉100g、姜3g、香葱5g、鸡蛋1个、盐10g、味精5g
制作过程
1、将香椿、韭菜、香菜、香葱、姜切成碎末,加入盐、味精,杀出水分.
2、加入面粉、生粉、鸡蛋打上劲.
3、锅中油加热至六成下入丸子,炸至浅绿色,捞出复炸一次至深绿色即可.
做好的香椿丸子色泽深绿,香气四溢,入口酥脆.有了香椿食品厂家的介绍之后,大家是不是有了更深刻的了解,可以按照以上方法来自己做哦,同时香椿加工提醒,香椿芽一定要用热水略烫一下,洗去大部分的亚***.