端午节将至，为切实保障辖区内广大群众粽子食品消费安全，太原市小店区市场监管局于5月中旬启动端午节令食品安全专项检查，并开展监督抽检。
一是强化源头风险管控，重点检查生产企业环境是否干净整洁、原辅料进货是否索取证照及合格证明、是否超范围超限量使用食品添加剂、是否落实“日管控、周排查、月调度”工作机制以及产品是否存在过度包装等情况。
二是严格制售环节监管，加强对现场粽子产品制售门店的监督指导，规范制作流程及环境卫生，落实进货查验记录制度，对预包装产品标签认真核对，依照贮存条件售卖产品，对新兴出现的粽子原料包产品，规范物料分装及标识信息。
三是加大靶向抽检力度，集中时段对超市、市场、农村区域销售的粽子产品进行分散性采样40个批次，重点针对食品添加剂、微生物指标等项目定性定量检测。
下一步，小店区市场监管局将持续加大端午节令食品安全检查力度，跟踪监督抽检结果，及时发布抽检公告和消费提示，倡导消费者主动抵制“天价”粽子，全力维护端午市场经营秩序。
来源：太原市场监管