"懦夫从不启程，弱者死于路中，只剩我们前行。
——耐克创始人自传《鞋狗》"
休食行业近年经历了种种渠道变革的动荡，卖不动、动销难、去中间化，……是近年来休食经销商讨论多的内容。与此同时运营效率、人员成本，以及后期的维护费用等都水涨船高，导致经销商们的日子越来越难过。
赛道竞争愈演愈烈，卷产品卷价格也逐渐成为常态。但身处万亿规模的庞大市场，不论是扎根多年还是初入新局的赛道选手来说，退出考验和弯道转机并存。
01前后夹击的拐点，经销商如何突围?
2017年到2023年间，零食店市场的融资金额从37亿元直飚800亿元，开店数更是势如破竹突破2W+大关，销售规模在5年时间内翻了近20倍。这种类型的商业模式对传统零售业态造成的冲击非常明显。
低价内卷，小店、商超和散称的生意普遍下滑，销售额减少的同时，退货率也在节节攀升，导致以往联营模式加固定成本很容易陷入亏损困境。
另一方面，厂家也面临低价冲击，被迫将压力和风险往下游转移，经销商苦不堪言，几乎承担了整个供应链路上的大部分压力。
当市场环境出现恶化，经销商的出路到底在哪?
大道至简，复杂的问题简单化。经销商可以将自己定位成为消费者提供价值的服务者。在当下这个过剩的经济时代，市场上的产品琳琅满目，但都是为了更好地为消费者提供价值，他们需要的产品，是可以在其闲暇时刻满足解馋需求，在此基础上还能为其提供情绪价值那就更加出彩了。
成功的经销商之所以成功，就在于其清楚的知道，选品是一件挑战的事情。在当下这个过剩的经济时代，市场上的产品琳琅满目，如果经销商伙伴不能够多维度、全方位的考虑，很容易因为选错产品而错失良机。
那么对经销商们来说，怎么判断一款产品好不好?如何挑选一款合适的产品?经销商伙伴不妨对照以下几点。
02掌握选品步骤，销量提升水到渠成
1、分析市场趋势，进行品类评估
风来了，猪都能飞起来，这是对风口理论直白的诠释。品类趋势向上，产品的操作就会相对容易，反之则相对困难，因此经销商在选品前先要做的就是分析市场趋势，对品类进行评估。
在休食领域，从饼干到面包、从坚果到蜜饯，经久不衰的品类有很多。但若看在市场中的占比增速，辣味零食潜力巨大，若论市场热度和消费喜好，辣条更是堪称顶流。作为国民零食，辣条既有广泛的市场基础，又符合辣味风口趋势，再加上其价格较低，复购频次更高，是值得一试的零食品类。
2、考察品牌成长，判断未来发展
确定了品类，接下来就要看品牌和产品。
大品牌利润低，小品牌不好卖，怎么办?看成长力，高速成长的品牌一定有非常好的产品质量和市场口碑，这些在自媒体时代通过搜索或者寻找相应的渠道商了解，就会有明确的判断。
纵观辣条市场，除了耳熟能详的大品牌外，也有诸如辣可曦曦这样的黑马品牌，不仅对市场有着敏锐的洞察力，品质过硬，爆款频出，而且正处在高速成长的阶段，是经销商需要重点关注的品牌。
经过一系列深入了解后发现，在线上通过小红书搜索，辣可曦曦辣条种草笔记数不胜数;在线下与品牌方沟通或者与已合作的渠道商交流，辣可曦曦的经营理念、背后实力和服务保障等有口皆碑，成绩亮眼;而走访大中型商超，辣可曦曦货架覆盖率也相当可观，不断吸引用户消费购买。可见辣可曦曦在辣条行业上稳步发展，不论线上还是线下都有不错的号召力。
3、申请邮寄样品，预估产品动销
大品牌的产品不一定都好卖，小品牌的产品也有可能大爆。在对品牌进行初步了解后，经销商要向品牌方申请邮寄样品，详细了解产品的品质、包装、口感等，从而对产品能否真正赢得消费者，能否快速动销和高频复购进行判断。
而辣可曦曦新品“来自地球的辣条”可谓是诚意满满，从原料供给、产品包装、生产制作等多方面诠释产品硬实力，筑牢品质根基，给足了消费者持续复购的关键理由，吸引经销商选购。
原料上：产品坚持原产地直采，保障原料新鲜度的同时，每批次的品质和口感可控，出品的稳定性也更有保障。既让消费者买的放心，也利于经销商沉淀市场，以好产品塑造好口碑，好口碑带动好销量，为线下门店增量增利。
包装设计上：“来自地球的辣条”结合太空元素，将深邃的蓝色与科技感的线条和光影相结合，营造满满未来感。包装上身着太空服的宇航员及辣椒形象的外星人，通过不同的姿态将辣条向消费者呈现，充满神秘，可以与其他产品建立差异化区隔，在终端陈列上定能迅速得到主力消费群体的喜爱，有助提升消费者的进店意愿，带动销量提升。
生产制作上：辣可曦曦建设多家自有全资工厂，打造了10万级洁净车间，拥有卷膜、全自动及半自动生产线30余条，除此之外，“内检+外检+总仓开箱检”三重检测，为品质安全落地提供坚实的保障。
口感上：辣可曦曦洞悉消费者对麻辣口味的偏好，将“来自地球的辣条”定调为麻辣口感，既迎合了当下市场对麻辣味的喜爱，也充分利用发挥自身优势，打造市场精品，更易收获市场与用户青睐，有望成为带动终端销量增长的有力抓手。
原料、包装、工艺、口感，多维度综合考察，即可预判“来自地球的辣条”在市场上的自然动销有较强的保障。
4、确认价格和服务，确定后续合作
产品动销的快慢，品质是根本，通路价格也非常重要。市场上经常出现很多产品品质好价格低却不动销，就是没有解决通路利润分配，要知道渠道商有利润，推广积极性就会高，而品牌方有利润，也会拿出更多费用做推广宣传和服务保障。
辣可曦曦之所以在市场上有良好的口碑，正是来自于此。据招商部负责人介绍：辣可曦曦重视与合作伙伴的长期合作，不仅坚持扁平化的渠道结构，提高价格竞争力，为渠道商留出更多利润空间，还组建了庞大的经销商网络，从国内逐步拓展至海外，为合作伙伴提供更多更好的服务。
除此之外，辣可曦曦在商标、版权、外观专利等方面严格把控，针对名称、包装等全面保护。辣可曦曦有专门的法务团队，严查仿冒伪劣，为经销商长久发展保驾护航;更有专门的稽查团队，严控渠道价盘保障经销商利益。
03总结
业内有言：选对产品，一月赚翻，选错产品，三年白干!
对于经销商来说，产品永远是手中的王·牌，与其焦虑外界环境变化不定，不如沉下心挑选一款好产品，只要选对产品，无论是销量的提升还是生意的拓展，都会事半功倍。也期待辣可曦曦能够以产品取胜，和越来越多的经销商携手并进，创造更多的财富商机。