今年夏天天气格外炎热，失·眠成为当代年轻人的重要话题。
据中国睡眠研究会不久前发布的zui新《2024中国居民睡眠健康白·皮·书》显示，有近60%人群存在失·眠问题，尤其是在年轻人中。
01 .从元素周期表式配方到极简主义
这也使得消费者对无负担茶饮有了更高的认同感。亿欧智库调查报告中，无糖无负担、提神醒脑和无添加成了消费者购买无糖茶的前三大理由。
仿佛从这个夏季开始，一场浩浩荡荡的“零负担”运动正在饮品界展开，对象是成分表。
从零脂肪、零糖，再到零植脂末，标“0”的越来越多，曾经不可或缺的原料接二连三盛大退场，即饮饮料、现制奶茶、现磨咖啡，纷纷加入这场大清扫。现在，饮品们已经开始卷“0咖啡·因”。
前不久还在说早C晚A(日咖夜酒)，为什么一下又开始抑·制咖啡·因?标志性·事件就是“养生水”这一饮品出圈开始。
据虎嗅报道，2024年前5个月，以红豆薏米、枸杞陈皮为代表的养生水概念的饮品销售额同比增长高达90%+。
随着这一概念饮品的出现，年轻消费者放弃不忍直视的配方复杂得像元素周期表似的饮品，开始追求原料表极简化，zui好只有水和养生食材，此之外没有糖或其它添加剂的产品，除了要有点淡淡的味道，其他都得是“0”。
02 .全体咖啡·因不耐受者联合起来
以前打工人满世界找“水替”，现在在找“咖啡替”。于是，奶茶要真奶真茶不含植脂末的，咖啡要大杯纯美式，能添加的只有冰，既让嘴里多了点味道，又能安慰自己更健康。
奶茶咖啡好喝，提供了情绪价值，提振了精神状态，却也带来了健康隐忧。毕竟不是代谢旺盛的年纪了，添加剂一箩筐的“水替”一杯一杯喝下去，血糖血脂血压一点一点升起来。
打工是有劲了，觉也睡不着了。“剂量”越来越大的咖啡·因与工作与睡眠形成恶性循环。为了提神摄取咖啡·因，摄取完咖啡·因晚上睡不着，第二天更需要提神了。
越来越多从未正眼瞧过“咖啡·因”的人发现，比起不该睡的时候老打瞌睡，该睡的时候睡不着，可怕得多。以某网红茶饮品牌上新的一款含有加大剂量咖啡·因饮品，在让消费者集体“彻夜未眠”而出圏成为市场需求转向零咖啡·因的一个引子。
低咖啡·因饮品成为市场新宠。
03.菜单上“低因”饮品单开一页
从zui初的“三零”到喜茶提出的“四真七零”再到呼之欲出的零咖啡·因，其实是市场与企业共同的选择，两边用更高的标准不断抬高准入门槛，竞争也将由无序向有序过渡。
随着时间的推移，市场上也不断涌现出各种新的案例。如星巴克、Tims天好咖啡菜单上都为“低因”专辟一栏，瑞幸有“轻咖柠檬茶”“轻乳茶”，星巴克有定位是“轻咖啡·因果汁饮料”的“生咖”，号称从生豆中提取生豆原萃液，添加水果元素，单杯咖啡·因含量约为同杯型美式的1/3。
Peet's皮爷咖啡、Seesaw、永璞、UCC、illy等诸多知名咖啡品牌，也提供低咖啡·因产品，从咖啡豆到咖啡粉，从挂耳到胶囊，一应俱全。
茶百道近期也盯上“低因”饮品，新品“椰得体”标签是“一杯不含咖啡的dirty”，“云绒轻茶系列”的轻也“轻”在咖啡·因含量更低。
尽管商家们在努力迎合消费者对健康的追求，但消费者在面对这些产品时仍存在诸多纠结。就像一些现调茶饮品牌推出的添加了特殊成分的饮品，如某品牌推出的含有胶原蛋白的茶饮，宣称可以美容养颜。
然而，消费者对于其效果仍存在疑虑，有人担心是在交 “智商税”。
所以，对于企业来说，要应对消费者日益增长的健康需求，不能仅仅停留在概念的炒作上，更需要注重产品的实际效果和安全性。而消费者在选择产品时，也应保持理性，不要盲目相信各种宣传噱头。
来源：中国饮品快报