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夏季食品安全消费提示

更新时间:2024-05-31 11:20:51 浏览: 次 移动端

夏季温度高、湿度大,食物容易腐败变质,为了保障您的身体健康和饮食安全,北京市通州区市场监管局提醒广大市民:

一是选购食品要到正规商场、超市和市场购买。购买预包装食品时要注意查看标签标识,不购买无厂名、厂址、生产日期、保质期的产品,观察是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、有无颜色变化、有无出现异味等现象。不要采购未按规定进行检验检疫的肉类和来源不明的畜禽肉。谨慎购买路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜等。

二是对于需要冷藏或冷冻的生鲜食品,购买后应避免在室温下长时间暴露导致腐败变质,尽快置于冰箱贮存,并尽量做到分隔或者独立包装,避免交叉污染。即开即食食品开启后应妥善贮存并尽快食用,不宜久存。烹调好的食物在室温存放下不要超过2小时,食用冷藏后的剩饭、剩菜前应确认食品无腐败变质并经再次彻底加热后方可食用。食用油应在避光阴凉条件下贮存。

三是食物制作过程要注意清洁卫生。制作前确认食材新鲜,没有变质。食材要洗净,刀具、案板和餐具要做到生熟分开。加热烹制过程要做到烧熟煮透。凉菜要现做现吃。

四是外出就餐时应选择具有《食品经营许可证》或《北京市小规模食品生产经营许可证》的餐饮服务单位就餐,选择冷食类、生食类、裱花蛋糕等高风险食品时注意查看是否取得相关经营项目。

五是对于网上订餐的消费者,尽量选择“距离近、证照齐、卫生好、信誉高”的餐饮单位订餐,尽量缩短食品运送时间,收到食品后勿长时间存放,尽量不网购生食类、冷食类、裱花蛋糕等高风险食品。

六是在食品经营场所消费时,要主动索取消费票据等有关凭证,一旦发生消费纠纷要运用法律武器保护自己的合法权益。

来源:北京通州市场监管

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