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“大”风起,吹在年轻人的心巴上

更新时间:2024-05-13 09:06:42 浏览: 次 移动端

2024,“大”产品时代悄然降临。

将产品做“大”,成了各大品类集体瞄准的契合点。

和脸一样大的棒棒糖、能跳绳的橡皮糖、比胳膊还粗的大白兔奶糖……一大批“超大号”糖果乘风而上,在品类赛道中打出差异化,受到了众多年轻消费者的热烈追捧。

01 C端一种选择,“相比之下,大包装更划算”

早些时候,消费市场中颇为流行“小而美”的风向,不少企业纷纷追求精致小巧的产品设计,注重现代消费者对于便携化和独乐乐的需求,为此小包装产品得以集体涌现,赢得了大批年轻人的青睐与认可。

无独有偶,随着近些年来家庭场景消费需求爆发,越来越多的消费者爱上囤货,更倾向于购入分享装、实惠型包装的产品。需求决定风向,不少企业随即不再遵循“小而美”的定位,而是另辟蹊径推出大包装的产品。

凯度消费者指数发布的《2024糖果市场行业报告》指出,中国糖果市场的基本盘,便是以家庭为单位的家内消费市场,其中,年轻有孩家庭是核心消费者,在糖果类购买各家庭类型占比超30%。

“糖果越大,消费者越爱。”糖果经销商张先生表示道。

随着糖果消费主力军的物质生活水平提升,以家庭为单位的消费者会更偏爱大包装糖果,家庭人口成员多,口腹之欲旺盛,因此这种一次购入便可获得长时间的甜蜜感,很受热捧。

不仅如此,不少购入大包装糖果的消费者表示,其选择购入的原因是因为“相比之下,大包装糖果更为划算”。

以线下终端的某款水果棒棒糖为例,单支价格零售1元,而一支大包装规格的棒棒糖却只要12元,将价格和净含量对比换算下来,大包装棒棒糖的单价会便宜,也因此,消费者大多数会选择购买大包装产品。

对于这类“超大号”的大包装糖果,终端店的销售店员会把“这种便宜”解释给消费者听,让消费者自己选择,要比直接推荐大包装糖果产品更容易让顾客接受。

对于消费者来说,一种是“我买了更便宜的糖果”,一种是“我买了一支12元的糖果”,这两者的购买感受是不同的。

在C端,这样的大包装规格已成为消费主流。

率先以大包装出圈的零食很忙早已尝尽甜头。据零食很忙官方数据显示,5月1日至5月5日,“超级零食很忙”与“零食很大”双店总营业共计超715万元。其中,“超级零食很忙”总营收达397万元,单日营收zui高超91万元,再次刷新国内零食单店单日营收纪录。“零食很大”则以280平米的营业面积,五天总营收超318万元,创下零食行业的“坪效”新记录。

诚然,过去,在精致消费、一人食等独乐乐消费场景下,不少小包装产品应运而生,但是经历了过去三年时间后,当下的消费者变得更看重性价比,大包装糖果零食,已然成为大势所趋。

02 B端一条出路,“大包装更能带动销量”

大包装规格产品的魅力究竟有多大?

《中国糖果》此前便留意到,继市面上踊跃出现的大包装饮料、冰淇淋、糖果零食外,大包装线下门店也在崛起,除了家喻户晓的“零食很大”外,量贩零食潜力股爱零食,五月一日在江西也开了首家“大爱零食”门店……

冰冻三尺非一日之寒,大包装规格糖果产品的火爆,其背后的根本溯因是什么?

从市场角度看,大包装大规格更利于厂商提升客单价;从生产企业端来看,常规款的糖果产品已销售多年,价格透明,成本上涨,毛利低,利润降低;从零售端来看,许多常规款的糖果价格混乱,毛利低,甚至是负毛利,企业和员工销售动力不足。

因此,这种“超大号”糖果模式的火爆,其实与渠道、终端、区域都有关系,不是单一的维度,不同厂商采取的策略也不同。许多厂商会根据不同渠道进而推出不同规格,或者是增加大规格,在糖果零食等食品细分赛道中是非常普遍的现象。

华南区糖果经销商代理李总认为,大包装、大规格的糖果产品,一定程度上带动了商家的库存量,比起“一个一个卖”,“一批一批卖”会更能提升糖果的动销。

糖果资深专家黄先生表示:“随着大包装巨型零食强势走红后,‘超大号’糖果也将紧跟这波热度,一方面,在社交平台上,这种够大够夺目的大包装巨型糖果趣味十足,极具话题性与讨论热度,也被品牌方用做话题营销;另一方面,在B端渠道上,这种骤然爆火的规格模式能够为上中游厂家提供一条出路,通过多样组合搭配,带动产品的集体销量,并能在线上平台上取得认知度。”

对于消费市场而言,任何巨量级的风吹草动,背后无疑是在价格适中的基础上,切中了消费者的深层次诉求。而就“超大号”糖果而言,其受热捧的背后可以更直白的理解为定位精准,找到了切实的消费群体。

艾媒咨询CEO张毅指出,“大/小包装组合只是品牌在消费偏好转变下,通过多种规格适配多消费场景,增加销售的尝试。”而当消费者爱上大包装大规格糖果零食时,这一趋势也在倒转影响糖果零食品牌的生产战略。

03 一个机遇,“别想太多,能赚多少是多少”

容量始终有限的市场里,消费趋势的起起落落宛如封闭系统中的熵增熵减,在新流量、新渠道等增量输入下维持巧妙的平衡。

在整个消费市场“集体做大”的驱使下,不少业内人士也开始了“诚惶诚恐”。他们一边不看好突然崛起爆火的大包装、大规格,一边却又羡慕大包装、大规格所带来的红利……在这样的犹犹豫豫下,有浅尝辄止,也有埋头苦干。

“我是个‘粗人’,不知道大包装、大规格这波红利能持续多久,也没心思去研究这种消费趋势的长久性,我的诉求很简单,就是趁着有热度,能‘捞’一笔是一笔。”

“站在风口,猪都能飞。现在这个好时候,你不抓紧,钱就让别人赚去了。”

《中国糖果》通过与读者群内几位正在做大包装、大规格糖果的经销商交流对话,发现绝大多数经销商的想法都很质朴,那就是趁着这股“大风”,加速布局,可以理解为蹭热度,也可以理解为紧跟潮流。

不难发现,随着大包装产品的爆火,业内有看好,也有唱衰,在这种“你来我往”下,大包装产品也备受争议。

坦白来说,尽管大包装现如今被大多数人寄予厚望,在业内取得不错的销量成绩,但透过现象看本质,归根结底,包装大小的变化,本质上都只是企业迎合C端消费偏好、拓宽消费场景、探寻增长点的一种手段。

谁也不能保证这股“大包装风”能吹多久。

但或许正如上述几位读者所言,其实不用想太多,做就行了。

大智若愚。

文章来源于中国糖果

中饮展

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