近日，某宠物品牌推出的多款宠物蛋糕引发热议。不同于传统的蛋糕，宠物蛋糕以精美的造型和全面的营养深受宠物们的喜爱，同时也吸引了众多宠物主人的目光。那么宠物蛋糕是如何制作的?宠物蛋糕属于哪种宠物食品?需要遵守哪些合规性要求?食品伙伴网饲料合规服务中心将带您了解。
01 宠物蛋糕是如何制作的?
我们常吃的蛋糕一般是以面粉、油脂、乳、蛋等原料经过调制面糊、注模、烘焙等工艺制成蛋糕胚，再以各种食用或非食用装饰料进行点缀装饰而成，食用装饰材料一般是奶油或水果。然而目前热门的宠物蛋糕是以宠物爱吃的牛肉、牛肝、鸡肝、蛋黄以及蔬菜等原料煮熟后碾碎，根据配方调成各种形状和颜色的蛋糕胚，组合后加以装饰，做成不同形状、不同口味的宠物蛋糕。可以看出，宠物蛋糕仅在形状上与人食用的蛋糕接近，从配方到工艺都大不相同。这一方面考虑到了精美的外形能够吸引宠物主人的注意力，另一方面考虑到应当选用对宠物适口性更好的食材，以满足宠物的营养需要。
02 宠物蛋糕属于哪种宠物食品?
根据《宠物饲料管理办法》，宠物食品分为三种：单独饲喂即可满足宠物营养需要的宠物配合饲料、给宠物补充营养性饲料添加剂的宠物营养补充剂以及为了奖励宠物或与宠物互动的宠物零食。从宠物蛋糕的配料上看，大部分都只有饲料原料，很少或几乎没有营养性饲料添加剂，zui多添加少量天然色素或粘结剂，所以它功能上其实很难满足宠物对各种营养素的全面需求，更谈不上给宠物补充营养。此外，它是主人为了奖励宠物或为宠物庆生等目的而特别选用的，所以一般认为宠物蛋糕属于宠物零食，需要符合宠物零食的相关要求。
03 宠物蛋糕需要遵守哪些合规性要求?
生产资质方面，宠物蛋糕属于宠物零食，根据《宠物饲料管理办法》，宠物零食不需要办理相关的生产许可证，但不需要办理生产许可不等于没有监管，宠物零食属于饲料的一种，需要遵循饲料相关的法规，例如《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料质量安全管理规范》等。宠物蛋糕所使用的原料和添加剂应来自《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》及其增补公告，不能使用两个目录之外的物质生产，更不能使用禁用物质生产。需要注意的是，两个目录是饲料的通用要求，但目录中部分饲料原料和饲料添加剂本身是对宠物是有害的，例如葡萄和可可粉对犬猫的伤害极大，因此宠物蛋糕不能使用葡萄和巧克力。此外，宠物蛋糕的包装上应当附有符合《宠物饲料标签规定》要求的标签，例如标注通用名称为“宠物零食”;产品成分分析保证值至少标示水分含量;不需要标示生产许可证编号，更不能标示食品生产许可证编号等。
04 小结
宠物蛋糕是一种新兴的宠物食品，受到广大宠物主人的青睐，其关注度有增无减，但作为宠物食品，生产企业应当符合宠物食品的相关规定，尤其是同时生产人类蛋糕的企业，需要了解食品和宠物食品两方面的合规要求，做到产品合规。
来源：食品伙伴网