2023年，可谓是投资建厂热潮年。新工厂的开工、投产，对于生产企业来说至关重要，往往体现了企业的战略规划。通过投资建厂，企业不仅可以开辟新的产品市场，更能够进一步扩大销售规模，提升行业影响力。
东鹏北上、大窑南下区域品牌加速全国市场布局
11月21日，大窑饮品通过其官微发布了向华南市场发展的计划。大窑称，2024年明确了重点发展华南市场的策略，同时提出“北商南援”计划。
不满足于地方饮料的标签，大窑加快步伐从内蒙古向全国范围内布局，今年连建五大工厂，到现在大窑在全国已有内蒙古呼和浩特、宁夏石嘴山、辽宁沈阳、吉林四平、安徽阜阳、陕西宝鸡等十大生产基地，满足了产品质量标准化与一致性，解决了供应链体系和物流半径的问题。
不过，大窑在全国化布局上目前大体还有西南、华南两个区域相对缺失，大窑执行董事罗云对此谈道，“未来南方的布局会依水建厂，因为我们对水质的要求非常高，已经跟几大核心水源地的**提前沟通过，只要区域的品牌力和消费者认知能达到建厂条件，整个产能布局会很快展开。”
今年，东鹏饮料在北方市场销量狂飙的同时，北上战略也在提速。数据显示，东鹏饮料在省外区域中，广西、华东、华中、西南、华北第三季度分别同比分别增长16.3%、67.9%、58.1%、72.4%、129.1%。
11月初，东鹏饮料集团举行华北区域总部暨天津生产基地项目签约仪式，这是东鹏饮料第10个生产基地，也是其在北方区域的第1个生产基地，这意味着其正加快全国化布局。
此外，北冰洋、承德露露、李子园、苏萨等也在今年扩产能投资建厂，加速全国市场布局。
水企巨头疯狂建厂
瓶装水仍为卷赛道
在整个2023年，有关瓶装水行业的跑马圈地近40起，农夫山泉、华润怡宝、景田等纷纷投资扩建生产基地。其中，农夫山泉、华润怡宝开建六厂，大量资本汇入，一方面反映出瓶装水赛道的超高热度，以及市场的活跃度，另一方面也可以看出各大企业对于瓶装水市场的持续看好。
就在11月份，华润怡宝两大项目接连签约落地，先后在福建武夷山签约茶饮料生产基地项目，在浙江文成落地文成生产基地项目。华润怡宝不断北上，投资20亿元在江苏宜兴的生产基地今年也已投产，此外，其总投资达10亿元的华润怡宝长沙工厂(二期)年产能将达100万吨，成为国内排名前列的饮料生产基地。
农夫山泉则直攻华南，在一期、二期相继投产之后，第三次加码开发利用河源市的万绿湖水源，可见其要在华南区域大展拳脚的野心与决心。随着第三期项目的落地，这意味着天然水也将在华南市场逐渐占据较高的市场份额。
值得注意的是，农夫山泉未停止水源地探寻，今年11月份，农夫山泉西藏林芝生产基地建设正式签约。依托**的装备水平、强大的供应链管理能力和严格的质量保障体系，将来自世界屋脊的“林芝好水”“搬运”给全国消费者。
果汁品类热度升高
供应链成熟多样
中商产业研究所数据显示，我国果汁市场规模已由2017年的1118.5亿元增至2022年的1375.8亿元。汇源在今年业绩上取得了明显突破，更没有停止产能扩张的脚步，与各地**达成合作，丰富其产业链。
果汁市场大环境向好的情况下，也涌现出了更多果汁品牌，许多果汁企业也注重其供应链建设，加大投资。天津冠芳投资集团有限公司新建年产10万吨果汁饮料项目签约仪式在山西省运城市举行，冠芳董事长单玉明表示，运城果品久负盛名，区位优越，交通便利，为冠芳产品辐射中、西部地区提供了得天独厚的基础条件。
此外，值得注意的是，区域特色产品也正在加速工业化进程，并冲出围城，奔向更大的市场布局，如双柚汁、内蒙古的沙棘果汁和宁夏地区富锶富钾的果干饮品。