12月8日，今麦郎旗下高端品牌拉面范绿色的红烧牛肉面正式上市，主打“0油炸健康面”。
区别于红烧牛肉面口味常用的红色包装，今麦郎的拉面范红烧牛肉面以绿色为主色调，背后是品牌方将“0油炸”认知区隔到底的决心。据了解，该新品桶装定价6元，袋装定价4元，还特别推出了“不好吃不要钱”的电商活动，产品一经发售，就吸引了众多乐于尝鲜又注重健康的年轻消费者在平台下单，#王耀庆绿牛舞#还冲上了微博热搜。一时间，魔性的“绿牛舞”吸引了大量用户花式翻跳，似乎要在全网刮起一阵绿色旋风。
提到做产品，范现国有着经典的“**理论”，在一次公开发言上，他这样讲道：“今天不是产品做全的时代了，而是产品做尖的时代。这个‘尖’就是**产品，能抓住消费者痛点的价值创新的产品才是。”
那么，如今的消费者有着怎样的痛点亟待解决?
近日Innova发布了2024全球食品饮料十大趋势，“健康纵享”为其中之一。“健康纵享”指现在的消费者在追求健康的同时，又想减少妥协。
Innova强调，消费者曾会为美味不惜付出健康的代价，但是这样的时代已经一去不复返了。“健康纵享”是“感觉良好”(feel good)和“对你有益”(good for you)的混搭。[3]
从品牌端出发，纵享型产品和健康产品未来创新的难点在于，如何能在吸收对方特质的同时，不丢失自身的吸引力。对于方便面品牌来说，要在保证方便快捷的产品特性和美味口感同时，走上健康化的道路。
再从政策端看，《中国居民膳食指南(2022)》提炼的平衡膳食八准则中就提到“少盐少油，控糖限酒”。作为健康教育和公共政策的基础性文件，膳食指南是国家实施《健康中国行动》(2019-2030年)和《国民营养计划》(2017-2030年)的一个重要技术支撑。[4] 膳食指南正在推动中国消费者向着有益健康的饮食选择和行为改变。
未来方便面的战役，就在消费者的“心智”战场。而今麦郎拉面范想踩准的，正是“健康纵享”这个心智。
今麦郎表示，这次“只做0油炸”的拉面范推出“绿牛”，正是今麦郎积极拓展“0油炸健康面”赛道，预判消费趋势、与时代脉搏共振的一个缩影，也是食品企业响应“健康中国2030”践行民族品牌使命的担当。
“健康中国2030是一个伟大的使命，国家有要求，民众有需求，企业有信仰，行业才有希望。作为行业的头部企业，应该**行业不断地创新、健康发展。”今麦郎集团董事长范现国如是说道。