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“餐饮汽水巨头”全国化遇阻,单一渠道能走多远?

更新时间:2023-11-10 14:14:26 浏览: 次 移动端

凭借在餐饮渠道的强势布局,诞生于内蒙古的大窑汽水,一跃成为近年来知名国产饮料品牌之一。风头正盛时,大窑被传或由可口可乐方面收购,之后公司予以否认。

在众多饮料品牌的竞争中,大窑选择主攻餐饮渠道,差异化打法让业绩不断攀升。业内人士指出,尽管在餐饮渠道风生水起,但大窑在商超等常规渠道依旧难成气候,而且企业不能长期不计成本扩张,一味依赖餐饮渠道可能遭到“反噬”。从全国布局来看,消费习惯也让大窑打开南方市场存在难度。

日前有消息显示,一饮料企业高管称,“业内在传,大窑汽水或被可乐收购”。对此,大窑饮品回应新京报记者称,大窑饮品与可口可乐没有过任何形式的收并购交流或接触。

这一消息以“辟谣”收尾,在业内看来,如今可口可乐、百事可乐“两乐”并不会像当年“水淹七军”一样对国产品牌进行**。营销专家路胜贞向新京报记者表示,其他品牌收购大窑饮品,并不可靠,尤其一些具有国际视野的企业,不会与消费趋势做对抗。

但能够成为传闻对象,不难看出,如今的大窑已经有些“树大招风”。

公开资料显示,大窑前身为呼和浩特八一饮料厂,是内蒙古老牌区域饮品代表之一,2006年5月改制更名为呼和浩特市大窑食品厂。2020年以前,大窑还是一个区域饮料品牌,也是当地人的“童年记忆”,被称为“草原雪碧”。

对于大窑而言,转折点是2021年。大窑饮品官网内容显示,这一年,大窑饮品与战略营销品牌咨询公司华与华合作,华与华曾为蜜雪冰城打造过歌曲。大窑以“大汽水,喝大窑”打响品牌战略升级战役,从此汽水分为两种:“大汽水”和“小汽水”。2022年,大窑饮品签约艺人吴京成为品牌代言人,并全面发布品牌广告,投入资金进行全国性宣传。

有数据显示,2021年,大窑年销售额约为30亿元。2022年,其销售额达到32亿元。

回应被收购传闻时,大窑饮品方面还这样表示,作为一家纯民营企业,大窑饮品从未计划,也不可能被外资品牌收购或控股。大窑饮品未来将遵循公司战略稳步推进各项工作。

作为小有名气的区域品牌,大窑饮品近年来在“走出去”。2014年,大窑董事长王庆东作出三个至今影响重大的战略决策:专注餐饮饮品和餐饮渠道;做全国化品牌运营与渠道扩张;打造职业经理人机制,强调组织协同与管理驱动。

但在汽水品类,除了可口可乐、百事可乐、元气森林,目前尚未有其他品牌真正做到全国化。我国汽水消费市场有一个明显的特点——地域性强,多个地方都有区域汽水品牌,例如东北地区的“大白梨”“格瓦斯”,陕西的“冰峰”,川渝地区的“天府可乐”,北京的“北冰洋”,天津的“山海关”……当地人对当地汽水有着独特情感,这对外来品牌来讲,是品牌扩张的难点。

针对与其他品牌的竞争,11月3日,大窑饮品对新京报记者回应,在快消领域,选择权还是在消费者手里,只要产品能够得到消费者的喜爱和认可,就能在区域市场获得机遇,赢得竞争。公司会通过战略布局在合适地址建厂,辐射相关区域,降低运输成本,让消费者能以更实惠的价格购买产品,感受大窑饮品的劲爽大气。

路胜贞认为,地方汽水品牌是一种地域特色的民俗文化,一个外来的地方品牌进入另一个具有当地民俗属性的地方品牌的市场领地,如果不具备特色非常明显的产品基因,能用平等手段与地方品牌竞争,几乎没有竞争优势可言。大窑在一些具备地方特色汽水的市场上,必然会遭到激烈市场对抗。

想要走出去,供应链能力尤为重要。今年5月,总投资12.6亿元的大窑饮品产业集群项目,在陕西宝鸡陈仓区开工。该项目包括大窑年产50万吨饮料智能工厂、育才食品包装瓶生产线、秦兴瑞业瓶盖托盘生产线等3个子项目。

这并非大窑的外地生产基地。大窑在全国各地设立了符合国际标准的智能工厂和生产线,扩大运输半径,辐射全国市场,至今公司已布局自建七大生产基地,在31个省、自治区、直辖市完成市场布局,组建千余家经销商团队,完成百万余家终端渠道的构建。

不过,大窑的生产基地基本位于长江以北,尚未涉足南方市场。大窑饮品官网的一篇文章称,其基地覆盖华北、东北、西北、华中、华东、华南地区,不仅让大窑的产品快速铺满市场,还能降低运输成本,大窑的成本也因此变得更低。

对于全国化的问题,大窑饮品表示,公司会综合评估各地的实际条件,全面考量包括区域市场规模、物流半径、招商政策、水源地情况等。未来,大窑饮品同样会基于发展规划,综合考量在南方进行生产基地布局,其中包括市场规模、交通物流、配套资源等因素。

中饮展

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