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北京三元、河南花花牛、宁夏夏进、广西皇氏…区域乳企是坚守本地,还是走向全国?

原创 更新时间:2023-11-08 09:26:08 浏览: 次 移动端

在全国范围内知名度有限,甚至可以说相当“低调”的区域乳品品牌,凭借“地域美食”“原产地”等概念,戳中了国人日渐浓郁的家乡情怀与民族自信,在互联网上火了!

“出了某地就再也没看到过”“本地人推荐的小众新疆奶”“小众特产牛奶,求求别停产”“**好喝,无脑入”等相关短视频收获了大量流量;在小红书上,仅有关“新疆牛奶”的笔记就已经超3万篇;这让偏安一隅的区域乳品品牌得到大量关注度。


社交平台种草,电商平台拔草。公开数据显示,2022年天猫618品牌预售额Top10名单中,常温奶品类麦趣尔获得Top1,天润也出现在低温奶品类Top3。

区域乳品品牌也正在挣脱地域和距离的影响,加速跑向更多消费者。

区域乳企为何受欢迎?

2022年全国规模以上乳制品企业622家,比上年增加33家。其中伊利、蒙牛乳业分列前二,合计占据了45.64%的市场份额。头部虽然强劲,但区域乳企表现同样亮眼。

据《2022中国乳制品企业30强榜单》显示,包括三元、完达山、银桥、卫岗、济南佳宝、天友、天润、皇氏、花花牛、贵州南方和燕塘等11家区域乳企,占据了榜单1/3的名额。

通常宏观知名度与营收能力直接挂钩,区域乳品品牌营销力有限,知名度有限,为何能突出重围?

1、区域,是劣势也是优势!

对于区域乳品品牌来说,距离同样可以是优势!

区域乳品品牌凭其区位优势,能更便捷地连接奶源和客源,从而更好地应对低温奶由于保质期短、运输成本高等带来的种种阻碍,还拥有送奶入户这一渠道壁垒。不少区域乳企如卫岗、燕塘、长富等都有自己的送奶入户服务和线上订奶业务。


因此,区域乳品品牌凭借低温鲜奶业务优势,成为了当地消费者在选择新鲜、优质的低温鲜奶时的**

2、知名度低但认可度高!

较高的认可度和信赖度是其在面对竞争时的一大“利器”。

一个牛奶品牌被反复回购的原因,逐渐取决于:口感、蛋白质含量、以及这个牌子是不是从小喝到大。一方水土养一方人,一个牛奶品牌,早在一个人的童年时期就获得了限定区域的终生信任。

西牧天山、天润、麦趣尔常年霸占新疆乳业前三;完达山、龙丹和辉山是东北地区铁三角;北京人更认准三元;天津人眼中的标配早餐是海河可可奶;宁夏人对夏进牛奶始终拥有特殊感情;河南人从小到大喝的是花花牛;广西皇氏水牛奶是当地人心中的天花板;福建长富牛奶被称为福建之光……

这些当地人从小喝到大的品牌,在竞争中自然拥有一定话语权。

区域乳企如何走向全国大市场!

区域乳品品牌大多盘踞一方,核心市场相对固定,虽能与本土消费者建立较深的情感联系,但它们的情况不容乐观。

近年来,头部乳品品牌集中“完整的产业链布局”“强大的品牌影响力”“完善的市场营销体系”等优势全力打通“渠道下沉”问题,有限的市场资源不断被其掌控,本身就非常有限的消费群体流量不断被其分化。继续偏安一隅,区域乳品品牌只有死路一条。走出去,才会有更多可能!

走出本地这个“舒适区”,面对的市场竞争会更加激烈,但不得急躁冒进,食品招商网总结了面向全国化发展的“两大战略”。

1、田忌赛马:以己之长攻敌之短

区域乳品品牌想要对抗头部大厂,就要以己之长攻敌之短!即,借助“奶源+产品+渠道+品牌”优势攻城略地。

由于低温奶保质期短,货损高,冷链运输成本高昂,因此各乳企一般围绕目标市场和奶源布局工厂,全国化存在天然瓶颈。而区域乳品品牌拥有生产基地近、配送成本低、网点覆盖全等便利条件,在低温奶战场,有着更强的竞争优势。

找到长板、聚焦长板、贯彻长板!食品招商网建议:

① 除自建牧场以控制奶源外,也可通过收并购的方式完善产业链。

② 可以增强冷链建设以覆盖更大的范围,自建冷链物流不仅可以降低成本压力,同时也让产品质量得以保障,增加触达用户。


2、各美其美:围绕地域特色,进行产品差异化破圈

乳品市场内卷激烈,同质化问题严重,想要突出重围,区域乳品品牌应集中现有资源,发挥地区特色,打造属于自己的爆款产品,进行差异化竞争。

食品招商网建议:区域乳品品牌立足区域性特色,进行奶源创新、配方创新、技术创新、口味创新,提高产品的附加值。

例如:新疆天润便围绕酸奶品类,不断以口味为主进行产品创新,推出“冰淇淋化了““被柚惑了”“妙趣横生”“爆料橙”“蜜了个瓜”“抹茶冰淇淋”等10余款产品,实现细分品类产品不断创新,形成了以新疆为区域特色的新产品系列。

总结

竞争已是当今社会离不开的话题,乳制品行业也是如此。国内的乳品企业中,区域品牌面临着大品牌企业的围剿和同区域品牌的竞争,要加速拓展的同时也要加速自保。

目前,国内乳业市场仍处于增长状态,并且由于中国消费者与国外发达国家相比,人均饮奶量还存在较大差距,且国内的地域型乳品开发还远未达到“丰富”状态,因此,市场有很大的发展潜力。谁能厮杀出重围?我们拭目以待!

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