近日，调味品上市企业纷纷披露了2023半年报。从上半年业绩来看，可谓“有人欢喜有人忧”，有的企业的业绩表现甚至出人意料。纵观整个调味品行业，“重启增长”迫在眉睫。那么具体是什么情况呢?我们梳理了22家A股和港股上市的调味品企业半年报数据，一起来看～
营收前三名：
梅花生物、阜丰集团、海天味业
从营收来看，2023上半年营收规模突破百亿大关的企业有3家，从高至低分别是：梅花生物、阜丰集团、海天味业。不过，就调味品主业来讲，海天味业仍然是妥妥的营收第1名。营收规模处于50亿元-100亿元之间的企业，仅有安琪酵母1家。营收规模处于10亿元-50亿元之间的企业有10家，从高至低分别是雪天盐业、苏盐井神、中炬高新、颐海国际、千禾味业、江盐集团、天味食品、涪陵榨菜、恒顺醋业、宝立食品。其余8家企业营收均在10亿元以下。
营收增速前三名：
千禾味业、佳隆股份、安记食品
营收增速方面，22家企业中有11家营收呈现正增长，9家企业营收呈现双位数良好增长。其中，千禾味业以50.89%的同比增幅，成为增长快的企业。佳隆股份、安记食品营收增速分别排名第二、第三。另外11家企业营收出现同比下滑，占据半数。其中，朱老六营收同比减少18.53%，下滑严重。
净利润前三名：
海天味业、阜丰集团、梅花生物
净利润方面，2023上半年，22家企业中有20家盈利。净利润规模处于10亿元-50亿元之间的企业有3家，其中海天味业净利润为30.96亿元，排名第1;阜丰集团净利润为15.38亿元，排名第二;梅花生物净利润为13.71亿元，排名第三。净利润规模处于1亿元-10亿元之间的企业有10家，从高至低分别为安琪酵母、涪陵榨菜、苏盐井神、颐海国际、雪天盐业、千禾味业、江盐集团、天味食品、宝立食品、恒顺醋业。净利润规模少于1亿元的企业有9家，其中亏损的企业有中炬高新和老恒和酿造2家，中炬高新净利润为-14.43亿元，亏损严重。
净利润增速前三名：
佳隆股份、千禾味业、安记食品
净利润增速方面，22家企业中有10家净利润呈现正增长，3家企业净利润呈现翻倍增长，分别为佳隆股份、千禾味业、安记食品，是上半年净利润增速前三名。佳隆股份以186.51%的同比增幅，成为22家企业中净利润增长快的企业。12家企业净利润出现负增长，超过半数，尤其是中炬高新，净利润同比减少560.78%，下滑严重。
小结：
基本面向好，
“重启增长”迫在眉睫
2023上半年，22家调味品上市企业营收总计691.09亿元，净利润总计77.55亿元。除去2023年新上市的江盐集团，其余21家企业营收与2022年同期(营收总计671.59亿元)相比微增0.73%，净利润与2022年同期(净利润总计111.44亿元)相比减少32.55%。可以说，整体业绩不容乐观。
22家企业中，营收、净利润双增长的企业有8家，分别是千禾味业、莲花健康、安琪酵母、天味食品、宝立食品、佳隆股份、安记食品、仲景食品。其中以复合调味品为主营业务的有4家，也从一定程度上反应出复合调味品的增长潜力。
增收未增利的企业有3家，分别是中炬高新、阜丰集团、日辰股份。
增利未增收的企业有2家，分别是加加食品、颐海国际。
营收、净利润双下滑的企业有9家，分别是海天味业、恒顺醋业、老恒和酿造、梅花生物、涪陵榨菜、雪天盐业、苏盐井神、江盐集团、朱老六。
值得注意的是，2023上半年，多个细分品类的巨头出现营收和净利润双下滑，包括酱油老大海天味业、醋业老大恒顺醋业、酱腌菜老大涪陵榨菜等，令人颇感意外。3家企业半年报中均提及，2023上半年业绩仍然受到原材料成本高位运行的影响。海天味业曾经表示，2023年虽然黄豆等部分原材料价格有下降但有些原材物料价格在持续上涨，例如白糖、部分包装物等，因此2023年判断整体成本会基本维持在2022年的水平。涪陵榨菜则在报告中提及，上半年公司产品原材料青菜头收购价格较去年同期上涨约40%。
不过，味精、食盐等作为原材料价格下行，对生产企业的业绩也造成了影响，梅花生物、雪天盐业、苏盐井神、江盐集团等企业的营收和净利润也呈现双下滑态势。
总体而言，2023年以来，我国经济社会活动逐渐恢复，居民消费意愿逐步回升，各行各业进入了恢复性增长的关键时期。餐饮行业作为调味品大的消费终端，其行业的复苏及巨大的市场空间为调味品行业的发展提供了强有力的支撑。同时，居民收入的提升以及消费意识的转变，也促使调味品企业不断推陈出新，行业朝着健康化、高端化、多元化、定制化、智能化等方向升级发展。
因此，尽管不少调味品企业的经营仍然面临着严峻的挑战和压力，但是调味品行业“触底反弹”的运行特征已经显现。“重启增长”，成为各调味品企业刻不容缓的事情。