乌龙茶，一种来自我国的传统茶叶，以其独特的香气和口感远近闻名。
乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，因其制作工艺独特而得名。它具有浓郁的花果香气和甘甜的口感，因此备受茶叶爱好者的喜爱。
伯爵乌龙茶，100%茶叶自然抽出，保留了原茶的色.香、味，开盖后，有乌龙茶的发酵醇香溢出，入口清香，微微苦涩，口腔内会裹挟着茶香。吞下后，会慢慢有点回甘。
何谓乌龙茶？
乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。
乌龙茶的前身
乌龙茶的前身是北苑茶。
北苑茶起源于中国福建省，是福建省的一种特色茶叶。
北苑茶属于半发酵茶，其制作工艺介于绿茶和红茶之间。首先，采摘上来的茶叶经过凋萎，然后进行揉捻，进行发酵。在发酵的过程中，茶叶的外观会逐渐变黑，叶面色泽亮丽。这种发酵程度独特的制作方法赋予了北苑茶独特的口感。
北苑茶的特点是由于半发酵的过程，所以在茶香上，既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚和花果香。它的口感圆润醇厚，茶汤清亮而金黄，口感回甘，香气持久。
北苑茶之后是武夷山茶。于元朝、明朝、清朝获得贡茶地位，获得发展。现所说的乌龙茶则是安溪人仿照武夷山茶的制法，改进工艺制作出来的一种茶。
清朝雍正年间前后，乌龙茶正式创立。
乌龙茶的品类
乌龙茶的主要品种有以下几种：
武夷岩茶
产于福建省武夷山市 (原崇安县) 武夷山区的乌龙茶的统称
1、大红袍:位居武夷岩茶之首，有“茶王**”之称，名扬内外。
2、铁罗汉: 位居四大名机之二。
3、白鸡冠: 位居四大名机之三
4、水金龟: 位居四大名机之四。
5、武夷肉桂:是近几年新开发的岩茶名机。
6、武夷水仙: 属半乔木型，叶片比普通小叶种大1倍以上，因产地不同，同一品种制成的青茶如武夷水仙，闽北水仙和闽南水仙，品质差异甚大，以武夷水仙品质较好。
7、武夷奇种:指以单机冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶、
闽北乌龙茶
产地包括崇安(除武夷山外)，建瓯，建阳，水吉等地。
1、闽北水仙:闽北乌龙茶中的主产品。
2、闽北乌龙: 外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。3白毛猴:又称“白绿”，是政和县的传统名茶。
闽南乌龙茶
1、安溪铁观音: 既是茶名，又是茶树品种名，是福建乌龙茶中的上品。
2、安溪黄金桂:又名“透天香”，以奇异高香而得名。
3、永春佛手:主产永春县，是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之
4、安溪色种: 组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等
广东乌龙茶
广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形
1、凤凰水仙: 产要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”
2、凤凰单丛: 是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精细，是广东乌龙茶中的之一。东然茶园提醒您: 凤凰单从才是正确的写法。而非“凤凰单枞”。
3、浪菜:采摘多为白叶水仙种，叶色浅绿或呈黄绿色。
4、岭头单机:又称白叶单机。
5、石古坪乌龙: 以潮安石古坪采制的品质为优。
台湾乌龙茶
产于台北，桃园，新竹，苗票，宜兰等地县市，是台湾*早生产的茶类.
1、文山包种:又名“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度*轻的清香型绿色乌龙茶。
2、冻顶乌龙茶:被誉为台湾乌龙茶中的上品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与文山包种相似。
3、白毫乌龙: 又名“膨风茶”"香槟乌龙”“东方美人”，为台湾乌龙茶中发酵程度*重的种。
乌龙茶的功效
乌龙茶的营养价值丰富。它含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质：
茶多酚：乌龙茶中含有大量的茶多酚，这是一种抗氧化剂，可以中和自由基，减少细胞受损，并有助于**许多慢性**。
氨基酸：乌龙茶中含有丰富的氨基酸，如天冬氨酸、谷氨酸等。这些氨基酸有助于增强免疫系统功能，提高身体的抵抗力。
维生素：乌龙茶中含有维生素C、维生素E和维生素K等。这些维生素有助于促进新陈代谢、抗氧化和血液凝固。
矿物质：乌龙茶中富含锰、钾、铜、钙等矿物质。这些矿物质对维持神经功能、骨骼健康和液体平衡至关重要。
另外，乌龙茶是一种半发酵茶品，比较温和，适度饮用不会伤害肠胃