2009年10月，静安区的陈津在曹家渡附近一家准四**酒店为朋友的儿子操办一场婚宴，当时酒席的价格2000多元(每桌，下同)。
今年他要给儿子操办婚礼时，却发现这家酒店的婚宴价格已经涨到每桌4888元，“我在附近竟然找不到一家四**酒店婚宴酒席低于4000元的价格”。陈津对婚宴价格的突飞猛涨不无感叹。
然而，婚宴市场的火热并没有消退，价格的上涨也没有停止。年关将至，申城各大酒店也纷纷推出2013年的婚宴预订服务。早报记者近日走访发现上海明年婚宴市场持续火爆，一些酒店的婚宴营销工作人员表示，明年包括“五一”、“十一”甚至清明在内的所有大小长假的宴席已经全部被订满。
婚宴预订火爆的同时，婚宴价格也在一路飞涨。根据早报记者的调查显示，部分三星至五**酒店2013年婚宴价格涨幅*少5%，*高甚至超过20%。与五年前的2008年相比，申城婚宴价格已足足翻了一番。同时，婚庆服务、婚礼摄影、婚纱摄影等只要与“结婚”相关联的各类服务，近些年的价格也都跟着一路飞奔。
婚庆行业的业内人士表示，婚宴、婚庆等价格上涨确实有一定成本上涨的因素，同时部分个性化服务，乃至一些创新、精细的服务也有所升值，是市场需求的反映，不过，也有些酒店跟风涨价。另一方面，在婚宴价格上涨的同时，据上海市婚庆行业协会统计，近三年来上海新人婚宴的桌数却在逐年减少。
部分婚宴排到2014年
早报记者近日走访市区10余家可以预订婚宴的酒店，一些被新人们追捧的五**热门酒店明确告之：明年的节假日和部分讨口彩的好日子，婚宴均已排满，部分酒店甚至已经排到了2014年。
锦江饭店、福朋喜来登酒店、浦江饭店等数家酒店营销人员向早报记者透露，他们的婚宴预订甚至已经排到了明年年末，全年仅剩下七八月份的几个工作日还没有被预订。
在价格方面，明年的婚宴价格依旧坚挺。五**酒店中，香格里拉的价格区间是10000元到15999元之间，龙之梦百丽酒店是6288元至7888
元，锦江饭店*低报价为6888元，这几家均加收15%的服务费。其中香格里拉还设了*低消费46万元，龙之梦百丽酒店虽然没设*低消费，但规定必须45
桌起订。
三**和四**酒店中还有部分席位，中福世福汇大酒店的报价在3688元到5488元之间，上海宾馆*低起价5588元，另外还有5988元的价位可供选择，浦江饭店*低报价4580元，大宁福朋喜来登酒店5888元起价。
婚宴价格越涨越快
在本月上旬举行的上海现代婚博会上，婚庆业内人士曾表示，2013年婚宴价格将上涨10%至15%。
根据酒店婚宴营销人员的介绍，2013年的宴席报价单已经比今年有了明显涨幅。如浦江饭店，他们去年预订的*低报价为4288元，今年涨了300元;福朋喜来登酒店去年4999元起价，今年整整飙了近900元;锦江饭店工作人员也向记者表示今年比去年报价上涨了不少，但具体涨幅则讳莫如深。
“这几年价格一直在涨，明年继续上涨是肯定的事。”福朋喜来登酒店的营销人员确定地说。
早报记者从某大型婚恋网站上查到了一份对2008年上海婚宴酒店价格的盘点，盘点内容显示，2008年上海四**酒店婚宴的*低报价大部分为2000
多元，即便像上海锦江汤臣洲际大酒店这样的五**酒店，也只是3588元起价，同时收15%的服务费，不过就算加上了服务费，比今年许多四**酒店动辄五六千元的报价还是低了不少。
早报记者对照这份价格盘点上部分酒店的婚宴价格，当年福朋喜来登酒店的报价2588元，到今年为止上涨了一倍以上;中福世福汇大酒店当年起价不过1888元，如今涨幅也将近一倍。
上海市婚庆行业协会也证实，根据近五年来上海五**酒店婚宴价格涨幅的一份统计分析显示，近几年的婚宴价格确实越涨越快。
“(五**酒店婚宴)从五年前的均价4000多元涨到5000多元，历时20多个月;从5000多元涨到6000多元，费时十几个月;再从6000多元涨到现在的7000多元均价，只有不到10个月时间。”上海市婚庆行业协会会长曹仲**示，即便现在一些五**酒店挂出7888元的价格，实际上真正成交时，价格还会高出不少。
“成本增加不得不涨”?
五年时间婚宴价格涨了一倍多，消费者抱怨“物非所值”，一些酒店对此的解释是“成本增加，不得不涨”。
在长宁区中山公园附近的巴黎春天新世纪酒店，早报记者拿到一份2012年的报价单，婚宴4888元起价。工作人员声称，如果年底前预订，超过20桌就可以免掉15%的服务费，元旦一过，*低价位就要提到5888元。
5888元比4888元的菜单会增加什么菜色或服务吗?这位工作人员则表示，其实区别不大。“这几年物价成本、人力成本都在上涨，所以费用就跟着上去了。而且市区其他酒店都在涨，我们当然也要涨，反正不管怎么样，婚总得结的，是吧?”这名工作人员意味深长地表示。
针对酒店“成本上涨”的笼统说法，静安区的陈津先生并不认同。
“其实，酒店的婚宴提供的无非是婚宴大厅、桌席、餐具、菜式、酒水，再就是服务，部分酒店还为新郎新娘提供1至2间婚房。”他为记者算了一笔账，近几年来，婚宴服务并无大的变化，“成本上升”只能体现在菜式、酒水，以及提供服务的工作人员身上。
陈津认为，服务人员的工资是在上涨，但是五年来绝没有达到一倍。另外，酒店提供的酒水通常是中档的红酒和普通饮料，这两类酒水近几年价格没有大的变化。
“我比较过曹家渡某家准四**酒店的菜品，三年前与今天没有大的变化，都是6个冷菜，8个热菜，外加主食、甜点、水果。”
陈津说，这些菜品里，除了两个海鲜类的档次较高，其他都是肉类及家常菜，价格上涨也远达不到一倍的水平。
早报记者也发现，不同类型的菜价近几年确实有上涨，但部分菜价也有反复。根据上海市物价部门的公开统计资料，猪肉、牛肉去年有大幅上涨，今年却同比下调10%至15%，普通海鲜类品种价格并无大的起伏。
礼金不够支付宴席费
而与其他一线城市比较，上海婚宴市场中也是当之无愧的“领跑者”。在某大型婚宴预订平台上，早报记者看到，同属一个集团的酒店在北上广三座城市的婚宴报价却差别很大。
以希尔顿酒店为例，上海希尔顿酒店长宁店的报价是6999-8999元，静安店的报价稍低，为5888-6688元;同期北京王府井希尔顿*低报价为
4888元，首都机场店因为位置偏僻，起价更是低至3888元，这个价位在上海的话只能订到相对一般的四**酒店;广州位于海珠区的希尔顿酒店报价是
5288元。几家酒店比较起来，上海的希尔顿远高于它在其他城市的兄弟酒店。又如万豪酒店，北京的万豪酒店*低报价为3588元，上海的绿地万豪大酒店则高至4888元，高出30%左右。
上海的婚宴价格上涨并不是特例，在邻城杭州，近几年的婚宴市场一直“高烧不退”。微博上近日的一份“2013年杭州酒店婚宴价格大汇总”，其五**和四**酒店明年的婚宴价格，普遍*近5000元和4000元。有网友开玩笑地回复说，“早点结婚也是一种省钱”。
一方面是婚宴价格的上涨，一方面却是婚宴桌数的减少。据上海市婚庆行业协会的统计分析，2010年每对新人婚宴(中间段人群)桌数为16桌至25桌，去年降为14.5至23.5桌，今年又略有下降。
“原本一对新人结婚，亲友的礼金完全能够支付宴席费，甚至还有盈余;随着婚宴费用越来越高，礼金的费用早已入不敷出了。”
上海市婚庆行业协会会长曹仲华分析，如今结婚家庭已经越来越理性，尽量缩小婚宴规模;未来或许有更多新人选择旅游结婚等个性化婚礼，不再办铺张的婚宴，
“这对酒店婚宴业务将是一个打击”。