回顾消费市场持续复苏的2023年，可以发现中国食品产业的发展已经慢慢进入了下半场，这是一个全新的时代，以产业链升级和产品创新为核心驱动要素的可持续发展已经成为中国食品企业在新一轮的产业发展周期中必须回答和实践的课题。
鉴于此背景，和君新消费与Foodaily iSEE全球奖旗下榜单【iSEE
TOP100】联合推出《2024中国食品饮料上市企业创新百强榜》。榜单以“经营基本盘(60%)+业绩增长盘(30%)+发展创新盘(10%)”为三大核心维度，结合上百家中国食品上市企业过去四年的财报数据和各类公开信息进行统计与分析，做出科学、客观、公正的评价。
【经营基本盘】通过年营收、净利润、市值3大指标分析，着重考察了中国食品企业的“吨位”，“产业吨位决定市场地位”。多年来扎实的市场经营、优质的产品满足和持续的品牌投入，成就了不同食品领域领导品牌的诞生和健康发展，这些领导品牌是中国食品产业真正的基本盘。
【业绩增长盘】通过连续三年平均营收增长率、平均净利润率、平均市值增长率3大指标，主要关注中国食品企业对市场机会的把握能力和对用户需求的快速响应能力。当下许多品牌面临增长瓶颈，业绩增长乏力，既找不到短期机会，也看不见中长期的成长空间，惨淡的业绩已然成为了这些食品企业的“心头病”。
【发展创新盘】则通过“iSEE创新指数”，从产品、品牌、模式、供应链、关键技术、机制创新等角度去深入探寻中国食品上市公司为品牌的可持续发展所做的努力和投入，而这恰恰是中国食品品牌从做大到做强必经的过程，也是判断一个品牌能否真正穿越周期的关键所在。
在《2024中国食品饮料上市企业创新百强榜》正式公布后，现场还举办了以“创新高质量发展”为主题的圆桌论坛，来自江盐集团(SH601065)、天邦食品(SZ002124)和双汇发展(SZ000895)等上市公司的高管代表在和君咨询新消费事业部总经理寿治国的带领下一起探讨了在中国消费市场进入存量发展阶段的当下，中国食品企业该如何打造以创新为主导的新质生产力，以推动企业的高质量发展。
在谈到技术创新时，江盐集团(SH601065)董事会秘书黄雪说道：“创新是一条很艰难的路，也是一条我们不得不走的路。首先，江盐不断地推进智能制造和数字化转型，提高生产效率和产品的稳定性;其次是推动供应链的升级，江盐已经实现了食品从生产到消费的全过程可追溯。zui后，在产品研发上，江盐不仅研发了低钠盐、海藻碘盐等符合绿色消费趋势的盐产品，还和华东理工大学等高校合作研发深度融合消费场景的盐产品。”
在谈到新质生产力时，天邦食品(SZ002124)副总裁徐鸿燕认为新质生产力对中国食品企业由对内、对外两方面的要求，对内要求企业去化旧的产能，培育新的产能，优化生产能力;对外要求企业整合外部优质资源，引入新兴技术，突破产品端的局限性，从而实现产业链的全方位升级。
在谈到全球化发展时，双汇发展(SZ000895)上海营销公司负责人葛通认为中国食品企业在全球化进程中首先要先练好内功，向内扎根中国消费市场，然后在出海的过程中不断学习国外优秀的管理经验和供应链能力，由中国诞生，走向全球，走向世界!
在谈到“消费降级”这一话题时，三位嘉宾不约而同地认为虽然当下中国的消费不振，但是消费者并没有因此而降低自己的生活品质，反而是变得更加理性，更加追求性价比，这是一种“消费升级”。中国的食品企业只有不断地提高产品品质，保证食品安全，在满足消费者生理需求的基础上提供更多的情绪价值，深耕消费场景，才能俘获消费者的芳心。
我们常说“人间烟火”“饮食男女”，就是因为食品饮料消费背后有非常强的文化因素，吃吃喝喝是人类zui日常的生活。为什么县域经济在近两年那么火?无论是2023年爆火出圈的“淄博烧烤”“哈尔滨冰雪大世界”还是前段时间霸占热搜榜的“天水麻辣烫”，其本质离不开这些城市背后的文化底蕴。
面对风云诡谲、变化莫测的2024年，创新仍是中国食品上市企业在扬帆远航中不变的桅杆。希望这份百强榜单能让中国食品产业的从业者以及关注中国食品产业发展的投资人与合作伙伴看到中国食品产业的创新发展方向和趋势，深度了解中国食品产业中zui具成长性和产业价值的好品牌!
食品饮料行业一直是中国经济中zui活跃的领域之一，庞大的市场体量蕴藏着丰富的宝藏。随着我国社会经济向高质量发展转型以及中产阶层和年轻消费群体的崛起，一场以“新质生产力”为导向，由传统消费转向新型消费的产业升级运动正浩浩荡荡地向我们袭来，新的消费需求带来的机遇和挑战将推动中国食品饮料消费市场进入繁荣发展的新时代。
文章来源于Foodaily每日食品