为全力保障市场监管重点领域安全形势持续稳定，加强餐饮监督管理，不断提升餐饮行业质量安全保障水平，确保广大人民群众饮食安全，近期，山西省太原市尖草坪区市场监管局开展餐饮环节食品安全日常监督检查。
一是加强食品安全监管。民以食为天，食以安为先。食品安全作为zui日常，zui贴近人民群众的重要民生问题，关乎广大人民群众的生命健康安全。执法人员依次从《营业执照》《食品经营许可证》、从业人员健康管理和个人卫生、操作间环境卫生状况、食品原料采购渠道等情况等方面仔细检查。
二是加强餐饮油烟巡查。执法人员深入后厨，检查经营户是否安装油烟净化设施，是否按照技术规范正常使用，是否定期进行维护校准并建立台账，是否存在后墙烟道破损及地面墙面积油情况，重点取缔各类经营性燃煤炉灶。环境保护，人人有责，这不仅是一种理念宣传，更要落实到日常的具体实践中，进一步巩固提升辖区餐饮油烟污染治理成果。
下一步，尖草坪区市场监管局将持续开展餐饮服务企业食品安全检查及宣传活动，严格检查标准，进一步推进大气污染防治和餐饮油烟污染治理工作，用实际行动守护和保障群众的饮食安全。
来源：中国食品报网