近期，A股迎来了年报业绩披露的高峰期，多家食企晒出2023年度经营情况的“体检报告”。行业代表势力卫龙、洽洽、盐津铺子、劲仔、甘源等食企的2023年业绩报告或预报也相继释出，且大多数都呈现出可喜的经营表现，它们不仅成为市场上的稳定锚，也透露着一些行业亮点及走向趋势。
比如，卫龙、盐津铺子、洽洽、劲仔、甘源们集体盯上的“量贩零食店”。
多家食企年报告喜，零食量贩渠道成集体发力点
虽说各大食品企业们的财报增长各不相同，但稍作细看的话便不难发现，它们的财报中都有一个相同的亮点：量贩零食。
根据卫龙发布的上市以来首份全年业绩报告显示。2023年全年，卫龙营业收入增长5.2%，达到48.7亿元的同时，实现毛利23.23亿元，同比增长18.5%;净利润为8.80亿元，同比增长481.9%。
从财报中可以看到，卫龙业绩增长主要是由于积极拥抱新兴渠道带来的增长机遇。卫龙先于其它传统零食品牌的一点就是其在新渠道的探索和把握上，尤其是零食量贩渠道，卫龙在2023年年初就加大了对该渠道的投入，在2023年下半年，连续三个月通过自愿性**展示其在零食量贩渠道的成绩。
盐津铺子2023年年报显示，2023年实现营收41.15亿元，同比增长42.22%，实现归母净利润5.06亿元，同比增长67.76%，实现扣非归母净利4.76亿元，同比增长72.84%。
2023年，盐津铺子的零食量贩渠道的收入占比约为20%。盐津铺子认为，零食量贩连锁门店因高效、贴近消费者和下沉的选址策略符合休闲零食“冲动消费”的特性，切实创造了消费需求，也是近两年休闲零食渠道变革的代表。
洽洽食品发布的2023年业绩快报显示，在去年消费市场整体形势不容乐观的情况下，公司依然取得了不错成绩，全年实现营收68.06亿元，归母净利润8.05亿元。
具体到渠道端表现而言，零食量贩渠道业绩提升较快。今年年初在投资者活动记录中，洽洽食品方面透露，公司与各大头部零食量贩店都进行了合作，目前销售情况良好，接下来将会继续加大零食量贩渠道的布局，开拓新的产品，不断提升在零食量贩渠道的渗透率。
劲仔食品2023年实现营收20.65亿元，同比增长41.26%，实现归母净利润2.10亿元，同比增长68.17%，扣非归母净利润1.86亿元，同比增长64.49%。顺利完成了上市后“三年倍增”的阶段性目标。
财报称，一直以来，劲仔食品注重新兴渠道发展，与零食很忙、糖巢、好想来、赵一鸣、老婆大人、零食有鸣等超100家零食系统超20000家门店合作，报告期内零食专营渠道营收同比增长超150%。
甘源食品发布的2023年度业绩预告，公司2023年实现归母净利润2.95-3.35亿元，同比增长86.35%-111.62%;扣非归母净利润2.58-2.98亿元，同比增长73.91%-100.90%。
其公告表示，报告期内，公司按照年度经营计划有序推进各项工作，净利润实现稳健增长。其中，主要原因包括公司坚持全渠道发展战略，加深与各大零食量贩店、商超会员店等系统的合作，并不断开拓线上电商和新业态的合作，推动销售规模的扩大。
自从2022年甘源食品全面拥抱量贩零食连锁品牌以来，甘源食品已经和多家头部零食连锁品牌建立了合作。其中以“零食很忙”“零食有鸣”“赵一鸣零食”销量占比较高，达到了60%。因为零食系统的不断扩张与甘源食品的通力合作，2023年上半年甘源食品在零食系统的订单水平已经达到过去年一年的水平。
量贩零食跑马圈地，压力给到谁?
量贩式零食店成为近年来热门的线下零售业态之一，围绕量贩零食店的话题就从没断过，而且可以肯定的是，今年，量贩零食赛道的**味将会更浓。
比如近日，量贩零食店铺“超级零食很忙”成了长沙新晋网红打卡地。数据显示，清明假期期间，这家由“零食很忙”打造的全国大面积门店单日营收破60万元。
把视线拉到整个行业来看。
方正证券研报显示，全国量贩零食门店数量从2021年的约250家增长至2022年的近8000家，2023年达到2.2万至2.5万家。根据华安证券的估计，量贩零食店的市场规模近千亿。
量贩零食店跑马圈地且势头仍在猛增，压力给到谁?
一个是传统的休闲零食市场，另一个是传统的零售店。
性价比是量贩零食店能够在短时间内崛起的一大优势。为了弥补自身在这方面的竞争力，良品铺子等老用户们纷纷降价，开启低价竞争模式。
良品铺子在去年11月开启新一轮降价，对门店在售300余款产品会员价平均降价22%，降幅45%，这也是该公司进入休闲食品行业17年来初次大规模降价，试图通过价格调整策略，让产品变得更亲民、更具备市场竞争力，从而适应当前的变化。
来伊份也推出了“周周有爆款”的促销活动，每周更新一款爆款产品，称可以让消费者节省30%——60%。
其次，据《中国零食硬折扣***》显示，下沉到社区的量贩零食店，价格较传统零售店便宜了20%-40%。招商证券统计也显示，商超价格相比零食量贩店约高出20%-75%;便利店价格则相对更高，会高于零食量贩店约44%-85%;电商价格比零食量贩店高约7%-59%。
性价比是量贩零食店在巨头夹击中杀出重围的关键。行业里对量贩零食有一句经典的论断：量贩零食不是要卖便宜零食，而是要把零食卖得便宜。
言外之意，在量贩零食商的眼中，过去一段时间零食行业一些品牌的加价率太高了，再直白点说，也就是价不符实。
但如今理性消费成主流，消费者更在意性价比，而且随着上游供应越发充足，现在的零食行业，不缺产品，也不缺好产品，彼此的产品力不分伯仲，于是价格战便成为竞争的手段，也就孕育了量贩零食这种通过低价，或者说“性价比”策略脱颖而出的商业模式。
不过要清楚的一点是，即便量贩零食模式凭借着风头无两的势头吸引力一众行业大小用户入局，但长期来看，消费者并不会因为单纯的便宜就一直为其买单，当天平的一头倾向价格，胜出的机会往往是在另一头——品质。
市场竞争越发白热化，对于想要在量贩零食行业立足的食品企业来说，唯有不断创新，提升品质和服务，如此才能长期“借东风”让自身立于不败之地。