4月15日，茶颜悦色旗下zui新品牌昼夜诗酒茶·艺文小酒馆(以下简称“昼夜诗酒茶”)在长沙正式营业，五家门店齐开，全部集中在五一商圈。
从2022年8月鸳央咖啡、2023年9月古德墨柠以来，这已经是茶颜悦色尝试跨界茶饮的第三年，交出除了咖啡、柠檬茶之外，茶与酒结合的第三张答卷。
01 为何选择开一家酒馆?
作为一家以艺文/诗歌为主题的休闲型兴趣小酒馆，这次的新品牌将酒香和酒滋味放入茶中间。
据昼夜诗酒茶品牌负责人张元怡介绍，由于茶颜悦色旗下其他子品牌如鸳央咖啡、古德墨柠、小神闲茶馆都有与酒相关的产品，并且一直以来风评不错，就决定将酒的产品作为主推产品，开辟一个新的产品线。
昼夜诗酒茶目前主要选用红茶、绿茶、乌龙茶和黄茶四大茶类，串联中国传统酒、西式基酒和丰富奶基底，用茶颜悦色做茶的基因链接酒的领域，组成包罗万象、有趣好玩的特色茶酒，打造“差异化”，做新式酒与茶。
02 依旧坚持直营，计划今年内开30家门店
“昼夜诗酒茶从形态上来讲更类似于一个小清吧，是没有现场表演的的休闲型酒馆。”据昼夜诗酒运营从浩介绍，产品目前分为鸡尾茶、鸡尾酒、大店**三大类，共37个产品。
从浩介绍，此新品牌计划在今年开设30家店，门店全时段售卖含酒作品。产品价格梯度从13-21元不等，均价在17—18元。
首批新开门店集中在五一商圈，依旧坚持着茶颜悦色十年以来的直营模式，没有采取加盟模式。“目前茶颜所有品牌一共开设了600多家直营门店，直营模式能够在一定程度上保证产品品质。”从浩说。
近年来，茶颜悦色动作不断，屡上热搜。2021年底，茶颜悦色开始走出长沙，向武汉、南京、重庆、无锡等城市扩张，在各地掀起了排队狂潮，甚至出现了排队8小时的盛况。
2023年，茶颜悦色在湖南长沙投入5.2亿元建设研发生产基地，项目预计2025年试投产，全面达产后产能将覆盖5000+家门店的核心技术原物料供应。4月9日，该生产基地已经完成全部封顶工作，全面进入装修装饰和机电安装阶段。
来源：潇湘晨报/FoodTalks食品资讯