74批次调味品样品3批次不合格 海南一款黄灯笼椒酱防腐剂超标
昨日，广州市消费者委员会通报称，对广州市场上销售的酱油、蚝油、食醋、味精等商品进行了比较试验，发现3家公司生产的产品不合格，其中海南得中食品有限公司琼海分公司生产的**品牌黄灯笼椒酱脱氢**超标。
昨日，记者在各大超市走访发现，涉事不合格产品仍然正常销售，并没有任何影响。
工商部门将根据检测结果，重新对这些产品进行检测，一旦发现不合格，将进行下架处理。
菌落总数和脱氢**两项不合格
为指导消费者安全、理性消费，帮助消费者正确选择和使用调味品，维护消费者的合法权益， 市消费者委员会进行了比较试验。
本次比较试验样品由该会工作人员模拟普通消费者身份，并联同广东省制糖产品质量监督检验站的工作人员，在全市各大商场、超市购买。此次共购买了74批次样品，其中包括酱油、蚝油、食醋、酱及酱制品、味精等;样品分别由67家企业生产，基本涉及了市场上的各大知名品牌产品。
根据比较试验的目的和调味品的种类，主要检测了标签、氨基酸态氮、铅、全氮、铵盐等项目。
经检测，本次比较试验74批次样品的整体符合率为95.9%，所检项目完全符合标准要求的有71批次。本次比较试验有关批次不符合标准要求的是菌落总数和脱氢**两个项目。
涉事企业建议修改国标
市消委会介绍，菌落总数属于微生物指标，直接关系到消费者的食用卫生、人身健康问题。其中菌落总数可反映食品被污染的程度，可用以判定食品被**污染的程度。造成微生物超标的原因很多，生产工艺、生产环境、人员卫生等都可能引起**污染。本次比较试验共有2批次样品菌落总数超标，其中有1批次虾酱样品的菌落总数为17000cfu/g(标准值为≤8000cfu/g);有1批次瑶柱蚝油样品的菌落总数为24000cfu/g(标准值为≤8000cfu/g)。
据了解，这2家不合格产品生产企业均来自广东，分别是广东省珠海区前山沥溪第二工业区26栋A的珠海市大澳食品有限公司，其生产的大澳虾酱大澳225g/瓶不合格，生产日期是2012年3月7日。另外，深圳市大师傅食品有限公司生产的金沙蚝酱，品种是450g/瓶，生产日期是2011年9月8日，其菌落总数超标。
另外，本次比较试验中有1批次黄灯笼椒酱样品的脱氢**超标，其脱氢**值为0.64g/kg(标准值为≤0.5g/kg)。这项不合格的产品由位于海南省琼海市*水工业开发区1号的海南得中食品有限公司琼海分公司生产，属于**的黄灯笼椒酱，生产批次是八九牌150g/瓶，生产日期是2012年1月12日。据悉，脱氢**是一种常用的防腐剂，主要能**霉菌、酵母和**的生长，长期过量食用脱氢**可能会导致出现胃肠道不适、肺栓塞、皮肤反应等副作用。 涉事的3家企业称，已经在6月就接到了相关通报，他们认为国标不符合现实需要，建议修改。