为保障广大师生的饮食健康，守护校园食品安全，擦亮“百名浦公英惠万民”党建品牌，围绕“守底线、查隐患、保安全”专项工作，春季开学期间，浦口区市场监管局桥林分局对辖区内学校食堂及校园周边食品经营户开展食品安全专项检查，做好校园食品安全风险防范化解工作，扎实推动学校落实食品安全主体责任。
执法人员全面排查校园食品安全风险隐患，检查从业人员是否有健康证过期和无健康证上岗情况；检查原料间、加工制作场所、设施设备、餐饮具等的卫生状况；检查食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状、保存条件和保质期等，督促学校食堂相关负责人认真开展食品安全自查工作，严防食物中毒事件发生。
针对检查中发现的问题，执法人员提醒学校相关负责人落实学校食品安全管理制度，规范校园食堂工作流程。同时督促学校食堂相关负责人完善台账记录、履行进货查验和填写查验记录等法定责任；学校食堂应当向食品或食品原料的供货商索证索票，落实食品及原辅料进货检查验收台账，查看食品进货票据、食品检验检疫证明、合格证明、供应商营业执照、食品经营许可证复印件等材料，且以上材料能一一对应；相关记录要逐项填写规范、完整，真正达到食品“溯源”要求。督促食堂落实设备维护使用管理制度、餐饮具清洗消毒措施。
近期，桥林分局依托“质量小站”平台召开食品安全工作培训会，辖区14家学校的食品安全总监、食品安全员参加会议。会上，执法人员传达了《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》《关于落实学校食堂鼠类等有害生物防制举措的通知》等文件要求，从法律法规、学校职责、食堂管理、应急处置四个方面就提**校食堂管理水平进行了详细讲解。此次培训致力于进一步加强校园食品安全工作指导，对各学校食品安全工作保障能力提升也将起到较好的促进作用。
接下来，桥林分局将开展“复查”“回头看”等检查工作，对学校食堂实行常态化监管，督促建立健全食品安全管理制度，明确食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员的岗位职责，按要求落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，消除食品安全隐患，落实食品安全制度，守护广大师生食品安全。