为提升产品质量水平,保障食品安全。10月23日,襄汾县市场监管局检查组采取随机抽查方式,对伟强塔山醋坊、新城兴旺豆腐加工坊等食品加工小作坊进行现场检查。
检查组深入食品加工车间,对小作坊工艺流程、设备布局、场所卫生、使用原料、添加剂等方面进行了详细现场检查。通过现场检查询问,对进货查验、加工制作、人员管理、销售记录等食品安全主体责任落实方面提出具体指导建议。对于检查发现的防蝇防鼠措施不到位、食品标签不规范和相关记录缺失等问题,检查人员现场给予指导并要求限期整改。
下一步,襄汾县市场监管局将以全市国家食品安全示范城市创建为契机,不断加大与群众密切相关的各类餐饮加工企业的监管力度,持续开展食品加工小作坊质量提升活动,进一步加大执法力度,及时采取“回头看”等措施,对检查中发现的普遍性问题,进行专项治理,跟踪检查,实行闭环管理,严把食品安全关,切实保障广大人民群众 “舌尖上的安全 ”。