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德州崔记五香扒鸡品质上乘,舌尖上的艺术

更新时间:2023-04-06 14:27:36 浏览: 次 移动端

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是知名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代,国家副主席宋庆龄从上海返京途中,曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国,远销海外。

德州崔记五香扒鸡传承经典,美味在线

德州崔记五香扒鸡作为山东知名扒鸡品牌,始终秉承祖训,沿承制鸡的古法技艺,每一只扒鸡都形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、鲜奇滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,十分美观,是上等的美食艺术珍品。


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