7月27日，据李锦记集团香港官网消息，李锦记家族怀着无比沉重的心情宣布，2021年7月26日，李锦记集团主席李文达先生在家人的陪伴下安详离世，享年91岁。
李锦记集团主席李文达
1888年，李锦记创立人李锦裳在广东省珠海南水镇意外发明蚝油，创立李锦记。1972年，李锦记第三代传人李文达出任公司主席一职，随后李锦记从蚝油和虾酱两种产品局限中跳出，学习酱油制造，曾用“熊猫牌蚝油”打开美国市场，并*终成为“酱料王国”。
公开资料显示，李文达是李锦记的第三代传人，曾被称为香港“蚝油大王”。据福布斯实时富豪榜数据，李文达目前身家为174亿美元，位居世界富豪榜第111位，同时在福布斯香港富豪榜排名第六。
记者注意到，李锦记集团是由李锦记家族于1992年创立，总部位于中国香港。集团经营多元化业务，包括中草药健康产品、中药材种植与销售、物业投资，以及为初创企业提供风险投资，拥有雇员约5000名。李锦记集团旗下包括直销公司无限极(中国)有限公司等，及天方健(中国)药业有限公司、爽资本投资有限公司、无限极物业投资(香港)有限公司。