食品招商网：散装食用油
散装食用油大多没有包装标志，是无厂名、厂址，无出产日期、保质期，无质量尺度的“三无”产品，存在严峻卫生隐患，千万不要买。调味品一定要买得少而精，最好别买散装或大瓶的。
散装冷冻食物
不要认为冷冻食物就能无所顾忌地长时间保留，它的保留期限实际上也只有一两个月。特别是一次性购进大量食用油更要不得。由于开盖的油通常会被保留在厨房里，温度高、湿度大，易滋生细菌；油中的油脂极易氧化酸败，会增加致癌风险。由于谷物含有水分，相对湿润的环境会导致病菌滋生。散装坚果直接与空气接触，不仅会加速其变质，所含的矿物质营养素，如钙、锌、铁也更轻易流失。特别是其中的维A和维C，在空气中放置3个月左右就会被完全氧化，保健功效就会丧失。
散装坚果
坚果由于含油脂量大，很轻易变质。谷物中，最不能买散装的就是糙米，它固然营养丰硕，但保质期很短，通常只有半年。买坚果最好买短期内就能吃完的小包装。因此，工作再忙也别让速冻饺子、冷冻肉类等占满了冰箱冷冻室，冷冻食物最好也是现买现吃。因此，散装坚果的保质期通常只有一两个月。
散装调料品
不论是散装的花椒、孜然，仍是瓶装的辣椒酱，一般半年左右味道就会变淡，调味能力减弱，且很轻易滋生细菌，对健康危害很大。
谷物类散装食物
散装粮食轻易滋生病菌，且营养素损失也较大。超市冰柜里品种繁多的冷冻食物，在运输和储存上花费了多长时间，不轻易判定。其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。