当下酱酒氛围持续升温，尤其是今年，酱酒大爆发，可以说到了白热化阶段。从现象看，酱酒的崛起是茅台的带动，而从本质上看，酱酒热是品质升级的结果。酱酒是相对健康、风味丰富、饮后舒适的白酒，因此随着消费者辨识度的提高与对品质的不断追求，“酱酒热”已是大势所趋。
从近三年酱酒行业的数据来看，2017年酱香酒年销售额突破千亿元、2018年酱香酒市场规模已达到1200亿元，2019
年酱香酒行业收入约为1350亿元，其中茅台增速高于行业2倍，而其他酱香酒企更是大多取得了超过80%的高速增长，未来五年有望突破2000亿(甚至更高)。
从整体的战略定位、产品定位、价格体系设定、渠道模式推广、消费者培育形式等多层面深度思考，才可以在整体的酱酒热的状态下有自己的一定市场。
“盛庄酱韵”酱香型白酒，从生产工艺和口感上，是一款能够找到自己的特点，能够成为让消费者有记忆的产品，这不仅是“盛庄酱韵”的外观设计高端大气，产品的手感好，*重要的是“盛庄酱韵”的酒质好，它来自中国酱酒的核心产区——贵州省仁怀市茅台镇7.5平方公里的酱香酒核心产区内，这里与茅台酒厂同享得天独厚的土壤、气候、水源、微生物群等自然环，是中国酱香不可复制的核心产区。
产品采用优质高粱、小麦、赤水河水，嫡传正宗酱酒工艺，采用固态发酵，精心酿造而成。在产品质量和品牌塑造上精益求精、追求，专注酿造一瓶“有品位的老酱酒”。“盛庄酱韵”系列产品具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味悠长、空杯留香，饮后不上头的特点。这种特点也是盛庄酱韵目前深受广大经销商和消费者青睐的一个根本原因。
另外，“盛庄酱韵”能够找到自己的定位，找到属于自己的消费人群，让消费者能够感到物有所值，能够通过口碑作用再去影响别人。