在河南企业当中，作为与三全食品几乎同等体量的思念食品，两者共同将一个小小的汤圆打造成为一个产业。而思念集团创始人李伟与他的思念系，在河南商界充满了传奇和段子。
在速冻食品行业，李伟是把地产生意做得*好的(指瀚海大观置业);在地产界，李伟是白酒卖得*好的。如今，李伟不仅在思念食品*功成身退，还创立了千味央厨，从C端转战B端，成为B2B餐配界的翘楚，留下了诸多传奇。
寻求做生意的“快感”
1990年，郑州大学新闻系毕业的李伟踌躇满志地做过公务员、记者，但他不满足于体制内的工作和生活。
几年后，李伟便辞职下海，期间卖过芝麻糊、做过服装代理商，但这些小生意并没有带给他“快感”。
1996年，李伟发现冰淇淋行业利润空间非常大。“要是能做和路雪的河南总经销就好了。”这就是当时李伟*想做的事情。没想到，这一简单的想法，给他后来的发展带来了莫大的商机。
后来李伟拿到了联合利华河南总经销的代理权，总部直接配送5辆冷冻车，并建造1000多方米的冷库。生意好得一塌糊涂，李伟3个月就赚到了*1个100万，这为他后来进军速冻食品行业提供了条件。
老乡之间的较量
1997年，29岁的李伟决定做汤圆生意，他将新厂房盖在三全食品的斜对面。恰逢香港回归，记者出身的李伟将企业命名为“思念”，寄托多重美好的祝愿。
彼时，三全已经如日中天，产值过亿，在郑州带动了一批企业的发展。思念食品成立的*2年，李伟就喊出“三年之内要超过三全”的口号。
但由于不懂技术、没有销售渠道、周转资金匮乏，到1998年元宵节的前几天，李伟的汤圆库存量已经达到了几百吨，产品销量并不好。
为了打破僵局，李伟采取一个当时少有的广告策略。
1998年5月，李伟在《大河报》刊登了一版“寻人启事”：“谁是*会做汤圆的人，我们给他50万元!”这则招聘广告不仅让李伟找到了专业的管理人才，也让公司的名声不*而走。
尝到甜头的李伟找到因一曲《思念》走红的毛阿敏，花费400多万元制作广告片并在央视一套播出。自此以后，李伟公司旗下思念*牌的热度攀升。
很快，思念汤圆和水饺便跻身全国*牌产品之列。
2000年，李伟挺进上海，他想起了三全食品的陈*民，“相互补台，好戏连台，联手合作如何?”
于是当年10月，两位河南老乡一笑泯恩仇，从竞争走向合作。针对龙凤、海霸王的大包装，三全、思念众志成城，一改品牌产品的传统套路，卖起了散装食品。
两个*牌产品放在超市一起卖，价格还便宜，当然是1+1大于2，半年后，龙凤、海霸王阵地被攻陷。
2006年8月，思念食品在新加坡的股票交易市场新交所上市，比三全食品登陆深交所还早了2年。
从思念食品到千味央厨
但是，仅仅几年时间，思念食品在资本市场的表现不尽人意。2012年，李伟等人斥资5亿多元，将思念食品从新交所私有化退市，黯然收场。退市之后，李伟淡出思念食品，不再担任公司职务。
然而，他对于食品行业的热情并未消散。退市当年，郑州千味央厨食品股份有限公司(简称“千味央厨”)成立，2016年初从思念食品中独立出来，李伟100%持股的共青城城之集成为控股股东。
千味央厨的诞生，正是源自餐饮供应链市场的细分，而后因餐饮供应链规模扩大而迅速成长为新的龙头。
身为思念集团创始人的李伟，在速冻行业和B2B餐配行业之间，已经做出了选择。这次，他选择站在了千味央厨身后，而将思念食品留给了他的创始团队。2017年末，李伟在思念食品所持股份约63%，已由思念食品管理团队出资全部接收，李伟在思念食品完成退出。
或许你对千味央厨很陌生，但你去到肯德基、永和大王等品牌门店购买的油条、华夫饼等产品大概率都由千味央厨供应。
去年6月，证监会公布《郑州千味央厨食品股份有限公司*次公开发行股票招股说明书》。资料显示，2017年、2018年和2019年，该公司营业收入分别约为5.93亿元、7.01亿元和8.89亿元，净利润分别为4655.91万元、5867.89万元和7412.13万元。
2006年思念食品*先登录新加坡证券交易所，成为国内*1家上市的速冻食品公司，6年后私有化时已成功*现20亿，如今千味央厨想要登录A股市场时，李伟又要怎么用资本讲好“中央厨房”的故事。