2020年，在新冠疫情的冲击之下，方便食品在整体行业逆势中迸发出无限活力，在新的消费流行趋势下，人们已经不满足于传统的泡面基础吃法。
微博热搜“泡面网红吃法”更是引发上亿人次讨论，2021年螺蛳粉意想不到的引起疯抢风潮，越来越多消费者为吃一碗好面而选择投入更多的心思。
泡面产品创新一直是难点，人们的习惯消费心理也很大程度上影响产品新品的传播，自古以来，南粉北面的传统一直延续至今。
杨掌柜的粉面菜蛋单品从推出以来，就受到了南北消费者的广泛好评，从上市至今单品销量已经突破5亿，历经2年精心研发策划，2020年又重磅推出----虎纹面。
杨掌柜虎纹面研发邀请***营养师陈玉涛先生执手，在保证美味的基础上更为消费者带来营养健康，粉面双吃，南北适用，受众面广，进一步奠定了广大的消费基础。