品牌创始人宋浩文先生从1989年开始研究卤味熟食，于2015年6月创立青岛瑞美滋品牌。把软烂糯为代表的传 统卤货做成了经典，品牌创始人宋师傅又与时俱进的开发出了卤肉熟食店伴侣凉拌菜系列，有麻辣小海鲜系列、麻椒系列、花生系列等含盖全系列人群的产品。并且也开创了全系列卤味熟食结构。更符合当代的人得饮食习惯的新卤货产品，不断推陈出新，以口味打动顾客，精益求精，获得各种卤菜届殊荣，将瑞美滋酱肉世家打造成广大消费者喜爱的卤肉熟食品牌。开创了全系列卤味熟食结构，宋师傅悉心教授每一位学生卤味熟食的核心技术，其中包括脱脂猪头肉、猪下货系列，祖方牛肉系列，鸡系列，鸭系列，烟熏系列，炸货系列，凉拌菜系列。以口味留住顾客，目前学生店已达到2000多家。并且结合瑞美滋的营销模式和锁客模式帮助学生店成功。迄今已经帮助全国几千名学生创业成功，可谓桃李满天下。目前，瑞美滋已帮助全国几千名学生成功创业，近2000加学生店遍布全国各地，以青岛为中心，辐射山东、山西、河南、河北、湖南、湖北、安徽、江苏、新疆、内蒙、东北三省等，瑞美滋的产品口味深受全国消费者的认可，8平米的小型店面，创造了日营业额5000元，48平米的中型店面，创造了年过百万的利润奇迹。
宋师傅在教学中不断创新不断研发，又与时俱进的研发出了适合年轻人口味的麻辣小海鲜系列，麻椒系列，花生系列。瑞美滋的传统卤货来自宋师傅30年的卤货研发制作经验精心配制出辨识度的瑞美滋好口味，没有任何添加剂，食用放心深受当地老百姓的追捧，新产品因口味新奇，口感多样，也受到当下年轻客户群喜欢。传统卤货出货率高，以行业内出货率保证店高利润，卤肉熟食店主流产品，比如脱骨扒鸡做到一斤生鸡出一斤熟鸡不掉秤，虎皮鸡爪一斤生料出一斤半成品，博山炸肉一斤生料出一斤二两成品，酱肘子一斤生料出一斤成品，酱牛肉一斤生牛肉出至少七两熟牛肉。
宋师傅不但教核心技术，核心配方。还把多年来总结的销售经验教给学生朋友们。在好口味和高出货率保障下，采用了以低价引流和充值模式相配合的会员锁客模式，帮助新开的学生店快速积累店铺充值会员量，可以保证每个学生店会员量在六千人以上。这样学生店就不担心营业额和客流量问题了。在这种经营模式下，咱们实体学生店在15天到20天的时间内基本收回店面投资。
在宋师傅以帮助学**展为己任，让学生轻松开店赚钱是硬道理的原则下公司还配备优势技术团队，带店师傅从业经验10年以上。并且有从业5年以上的专业主播团队，帮助学生店开业造势。为了减轻学生开店的压力，同时配备专业的空间设计帮助出装修方案及施工管控。平面设计帮助整理全套营销宣传资料，易拉宝，门型展架，吊旗，各种宣传海报等。从各方面全方位的保证学生开店简单易操作。
瑞美滋卤味熟食培训九大保障：一、技术保障，产品全，口味好，宋师傅结合30年的卤味熟食研发经验做出了辨识度的瑞美滋口味。二、研发保障，品牌创始人宋师傅获得《国家一级卤菜大师》、《卤味熟食培训十大创新人物》，每年会开发出几十个品种的新菜品。三、选址保障，宋师傅亲自帮助选址。四、装修保障，总部免费设计门面及其它宣传材料。五、开业保障，开业所需的一切宣传物资。六、带店保障，宋师傅亲自带15人以上的带店团队开业运作七天。七、物料保障，一级批发商生货渠道，*低生货成本提升利润空间，八、营销保障，低价引流模式，会员锁客模式，保证开业15天基本收回所有店面投资。九、售后保障，一次学习，终生复训，免费升级，相互交流。
青岛瑞美滋致力于打造熟食培训基地，帮助每一位学生成功创业赚到钱。有着极好的社会口碑和品牌效应，逐步成长为卤味熟食届的黄埔军校。 瑞美滋凭借有辨识度的产品配方，以先进成熟的教学方式、高效可复制的营销模式、人才济济的技术团队在激烈的市场竞争中迅速发展，已成为家喻户晓的知名品牌。