关于白酒的味道有人说“苦”，有人说“呛”，有人说“香”，竟然还有人说“甜”。不管白酒的味道有哪些?但如果说“辣”，应该没有人会反对。可是白酒辛辣的原因是什么呢?它和白酒的度数有关吗?
了解白酒辛辣首先要了解白酒的度数，白酒的“度数”指的是白酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如100ml中乙醇有10ml，那么白酒的度数为10度，但是容量也会随着温度的高低而增减的。我国规定的是在温度为20摄氏度时检测，也就是在温度为20摄氏度时检测白酒中乙醇的含量为多少就是多少度的白酒。
然而这都不是重点，重点是纯乙醇的味道是“微甜”而不是“辛辣”，因此，白酒的辣味跟度数没有半点儿关系!
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了解白酒辛辣首先要了解白酒的度数，白酒的“度数”指的是白酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如100ml中乙醇有10ml，那么白酒的度数为10度，但是容量也会随着温度的高低而增减的。我国规定的是在温度为20摄氏度时检测，也就是在温度为20摄氏度时检测白酒中乙醇的含量为多少就是多少度的白酒。
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