白酒如何品才有味道?
望,在且形高脚玻璃杯中倒入适量酒液,迎着光亮处观望,应无色透明, 玉洁冰清。
闻:以手指轻握旦形杯底,微荡酒液,让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香,再移开酒杯呼气,如此反复数次,浓郁的酒香便沁入腔腑,回荡悠悠,愉悦舒畅的感受便油然升起。
缀.从杯中轻轻缀入小量(约1^2毫升)
酒液,停留在舌尖几秒钟,然后把舌头上抵触上颚,让酒液渗润全舌,再在口腔中轻砸几回,次时酒液的醇厚綿柔,回甜丰满,衷滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。
咽,把口腔中的酒凌轻咽入喉内,这时候温热而醇厚,一脉而下, 稍后再轻呼吸,回味如涌芳泉。
(一)佐餐开始不宜先吃菜,而应举杯轻闻浅缀三几回,让香韵沁入腔腑,使酒液茵舌润喉,然后进食些清淡菜肴,这时酒液的满口芬芳细嚼和匀菜肴的清爽,令人生津畅腑,食欲启张。
(二)继而进食海鲜山珍,其味甘胰鲜嫩,再量力举杯饮用,可僻腥助鲜,佳看的鲜嫩与美酒的甘香怡然成趣,滋味悠悠。
(三)几巡过后,可进食肉禽等菜肴,并互敬畅饮,就涤腻**,佳酿的醇冽伴着佳看的看胰沁人脏腑,频送一 齿流香。
这种沁下托上的功力令人通体舒畅,回味无穷。
至此,美酒佳肴,相得益彰,使你要友喜庆或浅酌的气氛和享受达到**。
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