消费者越来越多的认为“饮食要多样化”，即尝试不同的品牌或产品，从而体验更多，还可以获得不同的营养。这一点在购买大米和食用油品种上得到体现，据香港贸发局的一项调查显示，受访者人均购买2.82种大米，3.95种食用油;品牌口碑、原料成份、口感口味、有机、绿色天然、无添加是消费者选择粮油的主要考虑因素;70%受访者倾向购买中小包装的粮油产品。
01、粮：品种选择多样化
调查中多数受访者表示不会只吃一个品牌的米，会更换不同品牌，他们觉得这样获得的营养更均衡。此外，不少受访者有煮五谷杂粮饭的习惯——即个人根据偏好加入五谷杂粮、黑米、玉米、红豆、黄豆、黑豆、番薯、薏米、红枣、桂圆等等。目的是通过杂粮的作用使自己更健康。
调查发现消费者认为“饮食要多样化”，这一点在购买的大米品种上得到体现，受访者人均购买2.82种大米。当中东北大米以绵实的口感和经过多年广告宣传，更受大众认可，有86%受访者在过去6个月曾经购买，本地米(所在地区种植)也是部分受访者其中一个选择，因为人们认为本地米会更适合本地人，而且会在这些米收割的季节才买，更加新鲜。
进口米的占比与之前相比有所上升，除了常见的泰国米(50%受访者表示在过去6个月曾经购买)，近年在超市和网络上常见的柬埔寨、越南米也开始出现在中产的餐桌。高收入受访者相对更多购买泰国米、日本米、越南米等进口米。女性相比男性更多购买包装的五谷杂粮。
02、油：平均购买过近4种
调查显示，随着生活品质提升，家中食用的油品种类也明显增加，消费者会为不同目的使用不同的食用油。*常见的有花生油(用于常规做菜)、菜油(用于油炸类制作，因为价格相对便宜)及橄榄油(主要用于冷拌类)。虽然橄榄油较贵，但不少消费者表示已经是家里常备油之一，而问卷调查结果也反映这消费趋势。
调查显示，受访者过去6个月平均购买过3.95种食用油，消费者因不同目的而用不同种类的食用油，而认为橄榄油的购买频率有增加 (相对2至3年前而言)
的比例较其他油品高。高收入受访者相对更多购买橄榄油、山茶油、核桃油、葡萄籽油等较贵价的油品，中等收入受访者则相对更多购买大豆油。
03、选购粮油的考虑因素
调查显示，如果以**考虑因素比较，品牌口碑、原料成份、口感口味、有机、绿色天然、无添加等，是购买粮油前3个主要考虑因素。不过，与早先调查比较，口感口味、价格这两项的关注率显著下降，而对品质认证及包装设计的关注则有所上升。
这其中，中小包装粮油产品更受欢迎。
大包装曾经因为性价比更高而得到消费者的青睐，但这几年包装食品变化之一就是小包装和独立包装的兴起。调查显示81%受访者认同“比起性价比更高的大包装，我更喜欢购买含独立包装的小包装产品，更精致，更卫生”，这种普遍趋势在粮油食品也得到印证，有70%受访者认同更倾向购买中小包装规格的日常食用粮油产品，例如5-10公斤以内的真空包装大米，0.5-1.8公升的瓶装油，当中一线城市似乎更有这趋势。在调查中，只有个别受访者提及仍会买大包装米。
注：本次调查，素材人群来源于内地10个城市，对2,400名消费者进行网上问卷访问。还分别在上海、武汉、成都3个城市进行了共6场消费者线下调查。