近期，康师傅瓶装水涨价的信息在业内闹得火热，作为饮用水的巨头，康师傅顶着1元的价位在市场上走了十几年，现在也终于撑不下去了。作为现在大家眼中廉价水的代表，连康师傅的水都涨到2元了，饮料行业的3元时代真的结束了!
那些3元的饮料，现在活得怎么样?
3元*让人记忆深刻的是可乐、雪碧、红茶、绿茶这些产品，而这些产品的生存状况只能用一个字形容：惨!!
以可乐、雪碧为代表的碳酸饮料产品，连续12年来持续下滑，越来越多的消费者不买账。可口可乐先后推出过健怡可乐、零度可乐、绿色可口可乐(Coca Cola
Life)等产品，试图不断用新的健康概念来吸引消费者的注意力，但是效果不尽如人意。
现下，碳酸饮料的销量大多数来自于在各个渠道的促销和宣传。而可口可乐等企业也开始进入痛苦的转型期，开始推出高端水、功能饮料、果汁等产品。
3元的传统茶饮料已经经历数年的持续衰落，进入长期的调整期。近几年崛起的茶饮料都以高酸高涩、无糖等健康饮品为主流，其中农夫山泉推出的东方树叶、茶π;统一推出的小茗同学;维他柠檬茶等产品都是*典型的例子，而这些产品也已经打破了3元的价位限定。
健康从来不便宜!!现在消费者对产品的追逐已经不是简单的能用，更多的关注点转向健康、营养，而这些都是需要价格的支撑。
越是健康，受到的冲击越大!!
一个简单的饮料尚且如此，那些主打健康的产品，受到市场的冲击更大，价格与品质将成为*大的关注点。
其中受到*大冲击的品类就是植物蛋白市场。主要产品六个核桃进入**之后，停滞不前，特别在近两年大健康概念愈加深入的时代，各种抨击就更受关注。
养元京东旗舰店上，我们发现六个核桃的价格为3元左右，终端的零售价在4元左右。我们可以对比下，养元六个核桃在市场火爆已经有10年时间。但是产品没有变化，3、4元的价格比起一些饮料都低，在这十年中，核桃价格上升，包材价格上升……相比于其他饮料来说，健康产品成本会更高。这样的价格实在难以让人放心。(其他饮料主要原料都是水)
而相对于植物蛋白的乳业来说，以蒙牛伊利为代表的产品，每年都在变化，先后推出的安慕希、金典、纯甄等个系列产品在不断改变自己产品的价格和产品，给自己更多的成长空间。
连碳酸、功能饮料、茶饮料都进入了5元的价格时代，一个以健康为主打的品类依旧停留在3、4元的价格，守着固有的品类，已经很难吸引新的消费者，也很难说服固有的消费群体。
涨价是必定的趋势，但是一定要涨价有理!!
产品的价格不单单是提价那么简单，还要找到涨价的理由，涨价的底气。产品不变化，品类不变化，就盲目涨价，只会贻笑大方而已。