从2010年7月份起，高端白酒终端价格不断上涨，截至目前，53度飞天茅台已经突破千元，五粮液、国窖1573等产品价格也纷纷上涨，而一些中低端白酒却在大打促销牌.
中投顾问食品行业研究员周思然指出，白酒的消费旺季多集中在春节前后的两个月，每年这个时候，白酒厂商都会想方设法地提高产品竞争力。高端白酒通过涨价方式确保自己的高端地位，中低端白酒采取降价促销等方式争取自己的市场占有率。随着中秋消费旺季的临近，白酒市场这种两极化现象再次上演，而消费者对白酒市场这种两极分化现象已经司空见惯。
中低端白酒市场品牌众多，竞争激烈，产品同质化严重，若采取提价方式，则极有可能丧失原本占有的市场份额，再加上这个市场的消费者对价格的敏感度较高，因此，降价促销方式无疑是拉拢消费者的好方法之一。高端白酒资源稀缺，价格昂贵，发展至今，其价格已经超出普通消费者承担范围，但高端白酒仍然是礼品市场的宠儿，其市场依然红火，而丝毫不萎缩的需求市场的存在必然推动高端白酒价格不断上扬。相比往年，今年高端白酒的上涨幅度较大，尤其是53度飞天茅台表现尤为惊人，7个月涨幅超过70%。价格的大幅上扬彰显出经销商对市场和销量的信心。
中投顾问发布的《2010-2015年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》显示，贵州茅台产能呈现稳定扩张的局面，每年扩增2000吨，规划2010年将达到3万吨，2020年争取达到4万吨。与此同时，五粮液也处于稳定扩张阶段。2010年以来两大巨头都如期放量，纷纷进入万吨销量时代。
中投顾问研究总监张砚霖指出，就产量而言，茅台今年已经如期放量，进入了万吨销量局面，但供不应求的局面仍然存在。总的来说，高端白酒与中低端白酒性质的不同决定了这种两极化现象的出现，相信随着高端白酒的逐渐高端化及中低端白酒市场竞争的日益激烈，这种现象将继续存在且愈演愈烈。