豆奶是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点:
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，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量**谷物，是植物性食物当中*合理、*接近人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利于人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以**心血管**，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
第二 ，豆奶中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，***含量低，可以**动脉硬化。
第三，豆奶是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以**直**。 第四，
豆奶中含有多种矿物质和维生素。
第五 ，豆奶中含有大豆低聚糖，可以提高人体***，****。
第六 ，豆奶粉中含有大豆异黄*，大豆异黄*是植物雌**，长期食用可以*****、***癌;可以******;可以减轻或避免引起更年期综合症。
第七 ，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑