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醋袋里倒出絮状物质 保质期内的醋变质了?

更新时间:2015-06-17 11:56:59 来源:https://news.spzs.com/ 浏览:1 次

  人们常说,“醋还是陈的香,酱油还是沤的纯。”这些日常生活中的调味品似乎很少有人关心能放多长时间,其实里面的讲究也不少。15日一大早,家住承德南路附近的李女士接连打开前一天买的两袋醋后,发现里面都有一片片的絮状物质,简直变成粥了,弄得她早晨不仅饺子没吃成,一天的食欲也都没有了,这到底是怎么回事?

  ◎怪事:保质期内的醋变质了

  在李女士家中,记者见到了她反映的问题醋。“我真没想到吃的醋居然会坏了,不是醋是陈的香嘛,怎么变成这样了?”李女士将剩余的半袋醋倒给记者看,只见时不时地就会从袋子口倒出一些絮状的东西,“这都什么东西啊,我本来打算早晨下饺子就醋吃的,现在真是什么胃口都没有了。”据李女士介绍,这两袋醋是她上周日在延安东路菜场里买的,“当时我图省事,就在菜场里的小摊上买的,摊主告诉我这是正宗的镇江陈醋,我也没多想就买了两袋。”



  早晨下饺子之前,李女士先剪开了一袋醋,发现有些不对劲,“当时我就发现倒出来的醋里有很多絮状物质,起初也没太在意,反正还有一袋呢。”再等李女士拿出**袋时,发现里面还是有同样的东西。记者在这袋醋的袋子上看到,醋的生产日期是2015年2月13日,保质期是两年。李女士告诉记者:“这两袋醋一共才几块钱,我也不是想争什么理,就是老人们都说醋是越陈越香,真心没想到醋还会坏,也想趁机提醒一下其他的读者。”

  ◎提醒:调味品也会变质

  徐桂芳是市区某调味品厂的老职工了,从事调味品生产已经十多年了。当记者问她这个话题时,徐桂芳笑着说:“调味品当然也有保质期了,不仅仅是醋,就连酱油也会坏。”徐桂芳拿出一带包装好的食醋告诉记者,酱油和醋的保质期相对较长,一般都在两年左右,“虽然在酸性的环境中细菌很难生存,可是厌氧菌会吸收**,导致醋的酸性降低,然后酶就会生长。这些调味品也多是粮食酿造的,如果再不注意保存,变质也是很正常的。”

  徐桂芳提醒广大市民,因为袋装的调味品容易受到外界环境的影响,所以有条件的市民*好选购一些瓶装的调味品。瓶装调味品在使用后也要记得密封保存,不然也很容易变质。“市民在购买这些调味品时千万不能贪图便宜,要到正规的商店或者超市里购买,并收好购物凭证,如果有问题也好及时**。”
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