高端酒产业今年开始就一直处于不景气的状态，和餐饮业一样，酒产业也开始了转型。先是降价，接着和电子商务合作，一些列的转变只是为了应对市场。
继贵州茅台宣布对旗下酱酒、仁酒降价后，昨天，另一白酒巨头五粮液也对外宣布，为应对中国酒业调整，正式推出三款价格在200-500元的中价位新品。五粮液集团董事长唐桥还表示，此次酒业调整将有一大批企业会死掉。业内人士认为，两大白酒巨头相继战略转型，也宣告中国酒业黄金十年爆发式增长彻底结束。
发力腰部产品
此次五粮液新推的产品包括五粮特曲精品、五粮特曲、五粮头曲三款产品，其中五粮特曲精品价格锁定在400-500元，五粮特曲为300-400元，五粮头曲为200-300元。
“五粮特曲和五粮头曲是公司的战略性品牌，进一步地壮大了五粮液‘腰部’产品，也是公司布局全价位全产品线的重要一步”，五粮液集团董事长唐桥表示，至此，五粮液旗下除了高端品牌“五粮液”外，中端以下产品线包括六和液、五粮春、五粮醇、五粮特曲、五粮头曲、绵柔尖庄等战略品牌。
“公司以前过分依赖五粮液产品，并未重视产量占80%的腰部以下的系列产品”，唐桥表示，此前，腰部产品中仅五粮春、五粮醇销售突破10亿元，未来公司将培养多个销售超过10亿、20亿的品牌，其中就包括五粮特曲和五粮头曲，来弥补五粮液销售下滑的市场空间。
销售目标下调
唐桥昨天表示：“此次发力腰部产品也是实现千亿目标的重要战略。”据了解，2012年初，五粮液集团公司明确提出“凸显酒业、优化多元”的发展战略，确保在“十二五”末实现集团的千亿元目标。唐桥昨天表示，这个千亿目标不会改变，但计划实现的时间可能推迟到2017年，另外股份公司的销售目标也从之前的600亿降到500亿元。
据介绍，五粮液原定千亿销售战略中，五粮液股份公司的目标为600亿元，其中，酒业销售达到450亿到500亿元;而此次行业大调整，五粮液也将酒业销售目标下调至350亿元到400亿元。据悉，去年五粮液酒业销售额达到273亿元左右，唐桥透露，今年预计能达到300亿元。
唐桥表示，今后白酒产品的性价比、服务、质量问题*为重要，而这些只有知名企业才能更好地保证，因此在此次白酒行业的大调整中，会死掉一大批企业，市场竞争很残酷，“而且在这个过程中，五粮液也会兼并重组一些企业”。