继茅台去年推出酱香拿铁、茅小凌酒心巧克力等系列产品后，可谓是掀起一大波酒业跨界的热潮。
近日，河北省酿酒行业唯一一家上市公司衡水老白干也开始探寻起了全新的商业路径，跨界推出“衡水老白干九刻真心巧克力”。
01 “河北酒王”衡水老白干,开卖巧克力
日前，衡水老白干官微宣布正式推出“衡水老白干九刻真心巧克力”，主打纯脂(无代可可脂)、减糖50%、零防腐剂添加。
据官方介绍道，“九刻”=“久客”=“酒客”，当老白干香型白酒与手工巧克力真心相遇，每一颗都是对优雅的诠释，每一颗都是对时间的致敬，天赐珍酿，天长地久，衡水老白干浓情奉献健康、高端、品味的完美融合。
这款“衡水老白干九刻真心巧克力”的原料采用甲等20十八酒坊系列酒品。
甲等20十八酒坊作为衡水老白干的中高端产品，连续多年领先河北销量，其度数略低(39度)，醇柔并济，色泽清纯，醉的慢，醒得快。纯正自然的粮酒香，使口感既清新怡人又绵长醇厚。
据衡水老白干官方公开的产品海报显示，“衡水老白干九刻真心巧克力”以礼盒包装售卖，高端精致，其内规格为9颗装，既继承了衡水老白干一贯的高品质风格，又透露出一种全新的创意与跨界气息。
《中国糖果》在天眼查上进行相关知识产权信息检索发现，河北衡水老白干酒业股份有限公司于今年4月申请注册多枚“九刻真心”、“玖刻真心”的商标，国际分类为方便食品、酒，当前商标状态均为等待实质审查。
截至目前，市场上关于这款“衡水老白干九刻真心巧克力”酒心巧克力的详细信息尚未完全披露，譬如巧克力的品牌、具体售价等大众所较为关切的重点，但市场上已有不少传闻和猜测。
衡水一位酒水经销商透露称，该款巧克力每盒的售价预计为128元，在节假日期间会有一定程度的优惠。另一位石家庄经销商同样表示道，128元确实是老白干酒给的出厂定价……
为了求证这款酒心巧克力的更多具体情况，《中国糖果》也通过社群帮助，向衡水老白干的市场部门进行致电咨询。
对方表示，公司已经关注到相关消息，但具体的定价和发售安排还需等待公司相关公告的正式发布。这种谨慎而稳健的态度，其实也体现了衡水老白干在跨界尝试中的成熟与深思熟虑。
清华大学战略新兴产业研究中心副主任胡麒牧表示，衡水老白干酒此次推出跨界酒心巧克力，是其在市场竞争中寻求新增长点的一次积极探索。
随着消费者对健康、美味、个性化等需求的不断增加，传统的酒类市场也不可避免的面临着越来越大的挑战，而跨界合作和创新产品的推出，正是酒类企业应对市场变化、提升竞争力的重要途径之一。
02 茅台、牛栏山、西凤酒……都爱巧克力
回看消费市场中品牌们的联名，为了戳中大众的消费喜好，保持品牌活力，各大品牌可谓是使出了浑身解数。不同领域的跨界联名已成了品牌联名的新趋势，把两个看似不相干的品牌组合在一起推出联名产品，无论是对于品牌拥趸还是吃瓜群众，都是件值得兴奋的事。
单就白酒行业而言，酒心巧克力，成为白酒企业率先试水的一大品类。
去年9月，贵州茅台和玛氏旗下的德芙同时以海报官宣将于9月16日推出酒心巧克力，这一重磅消息瞬间便登顶微博热搜。大家还没从茅台与瑞幸合作锻造出的酱香拿铁热度中走出来，“醉翁之意不在酒”的茅台与纵享丝滑的德芙牵手推出的酒心巧克力又来收割消费者了。
9月16日15时30分，茅台与德芙联名的酒心巧克力在天猫、i茅台、茅台冰淇淋店等线上线下平台上架。上架后，官方店铺迅速被抢光!
《中国糖果》此前对茅台酒心巧克力有过详细的报道，其每颗都添加2%的53%vol贵州茅台酒，包括经典、减糖两种口味，规格分别是2粒20g，12粒120g。其中，参与16日线上首发的为经典酒心巧克力礼盒2粒装定价70元/2盒、12粒装定价169元/盒;减糖酒心巧克力礼盒12粒装定价179元/盒。
在茅台的2023年度营收中，特别标注出2023年酱香拿铁、茅台冰淇淋、茅台巧克力这几款茅台破圈产品收入破4.3亿，同比增长约50%。其中，茅台酒心巧克力销售近20吨……
除了zui近的茅台，牛栏山也在2020年加码巧克力赛道，与国民糖果马大姐合作，凭借相通的品牌理念，达成全新的品牌跨界联合，推出“二锅头风味酒心巧克力”，演绎了属于自己特色的国潮风。
浓郁的酒香、糖霜的甜蜜、巧克力的香醇，成就了马大姐牛栏山二锅头风味酒心巧克力，“有酒不是酒，醉心不醉人”，给舌尖上的味蕾来一场甜蜜与沁醉的碰撞。
在当年，“二锅头风味酒心巧克力”产品上市前规划的限量版20000份随手礼品，结果预售不到3天就全面售罄，后来又加急扩产增量了第二批、第三批，依然是频频断货。
对于为什么与牛栏山达成品牌合作，马大姐食品方表示：一是均为国民品牌;二是两个品牌对于品质的追求在某种程度上不谋而合,都以高品质著称;三是二者都希望以自身的产品能给到消费者愉悦的消费体验。
除了马大姐和牛栏山之外，马大姐也在2019年“傍上”名酒西凤酒，推出“红七彩风味酒心巧克力”，作为马大姐zui早与酒企合作联名的产品，这款凤香型酒心巧克力一经上市便受到消费者青睐，从而马大姐便战略性地开启了名酒系列酒心巧克力跨界项目。
此外，与酒企联名推出酒心巧克力的产品案例还有很多。知名酒心巧克力品牌爱顿博格在2021年与洋河联名推出“梦之蓝M6+酒心巧克力”，将高浓度酒注入黑巧克力中，保持了酒的纯度和原味;次年，爱顿博格又与汾酒联名，推出“青花30汾酒白酒酒心巧克力”;青岛啤酒博物馆之前也在天猫旗舰店内推出一款酒心巧克力，外观包装是多款青岛啤酒经典造型。
白酒与巧克力的联名之多，就连酒心巧克力的酒心都能够区分出来不同的香型，酱香、浓香、凤香、清香型白酒均有相关联名产品。
03 写在zui后
跨界合作的年轻化产品，正成为各个企业蜂拥而至的方向。
事实上，不止老白干、茅台、牛栏山、西凤酒等已经迈入跨界大门的酒企，在国内白酒市场不断呈现下跌的趋势下，包括五粮液、洋河、泸州老窖等一众白酒品牌，近几年来也都在频繁跨界推出联名产品，或冰品、或文创，使尽浑身解数力求了解年轻人、迎合年轻人、满足年轻人的消费需求，让品牌更加年轻化，确保未来发展。
目前，“白酒+”已经成为行业玩家们的持续性战略，跨界寻找年轻人，也成了白酒品牌的共识。
而巧克力凭借着酒心巧克力这一细分品类，在白酒跨界赛道中一骑绝尘。未来，将会有越来越多的白酒企业加入到巧克力行业中，为市场献上不同风味的酒心巧克力!
文章来源于中国糖果