4月中旬以来，江西省赣南春茶进入生产销售旺季。为进一步规范茶叶及其制品生产加工行为，排查食品安全风险隐患，近期，赣州市市场监管局部署开展专项监督检查，强化茶叶及其制品生产环节质量安全监管。
压实主体责任，强化源头管控力度。赣州市市场监管局督促企业配齐配强食品安全管理人员，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，认真开展食品安全自查并对发现问题进行整改，确保年度自查报告提交率和问题整改率均达100%，切实提升风险防控能力。
紧盯风险隐患，严格开展监督检查。赣州市市场监管局以日常监管发现问题较多、投诉举报相对集中的企业为重点对象，对茶叶及其相关制品企业开展从进货查验到出厂检验的生产全过程覆盖监督检查，重点检查是否存在未能持续保持必备生产条件、不履行茶叶鲜叶进货查验责任、生产过程交叉污染、标签标识不符合食品安全国家标准等行为，对发现问题严格跟踪整改处置到位。
严查承诺内容，把牢生产许可关口。赣州市市场监管局对实施告知承诺制的茶叶生产企业严格实施证后监督检查，重点检查食品生产实际情况与承诺内容是否相符、食品生产条件是否符合要求。对发现企业实际情况与承诺内容严重不符的，及时通报发证机关依法撤销许可决定，协助把牢食品生产许可关口。
推进“铁拳”行动，严厉打击违法行为。赣州市市场监管局结合民生领域“铁拳”行动，深挖细查涉嫌非法添加、涉老“食品”欺诈等违法线索，严厉打击未经许可从事茶叶及其制品生产、超范围超限量使用食品添加剂、虚假标注、虚假宣传、过度包装等违法违规行为。
来源：中国食品报