5月11日，淮南市食安办、市公安局、市农业农村局、市市场监管局召开风险会商会，对肉制品专项整治以来发现的风险隐患开展分析研判，安排部署下步工作。
会议通报了专项整治工作进展情况及存在的问题，就专项整治中台账建立、宣传警示、全面排查、重点检查、协同联动等工作提出具体要求。
会议要求，各部门要将专项整治与日常监管有机结合，梳理日常监管、抽检监测、案件查办、投诉举报等风险信息，围绕检查重点开展排查，强化问题整治;要加强沟通交流，及时通报相关信息，开展联合调研、联合检查，形成畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条整治合力，严防问题畜禽肉产品流入市场。
市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作专班全体成员参加会议。
来源：淮南市场监管