良品铺子新任董事长杨银芬在近日的全员公开信中宣布进行17年来大规模降价,称良品铺子正面临“创业以来艰难的挑战,是活不活得下去的问题”。随后,三只松鼠创始人“松鼠老爹”章燎原在朋友圈回应良品铺子降价称,三只松鼠在一年前实施了“高端性价比”战略,即在低价前提下确保产品高品质。
两大定位高端的休闲零食品牌均“放下身段”,这被视为休闲零食走入低价时代的信号。数据显示,我国休闲食品行业市场规模将由快速增量市场转向微增市场,性价比、质量、消费体验等将成为品牌们下一阶段竞争的关键。面对近年来零食很忙、赵一鸣等量贩零食的疯狂扩张,当零食品牌竞争格局改变,行业加速洗牌,降价策略能让良品铺子们“脱困”吗?
为了活下去,良品铺子决定降价。良品铺子新任董事长杨银芬在近日的内部全员公开信中宣布,将实施17年来大规模降价,300款产品平均降价22%,高降幅45%。
“对公司短期业绩影响不大”,这是良品铺子对此次降价对公司是否有影响给出的回应。良品铺子方面表示,调价幅度区间为10%-47%,该部分产品上半年在线下门店渠道营业收入占上半年总营业收入的比例为13.5%,本次价格调整对公司短期业绩影响不大。
12月5日,北京商报记者从良品铺子官方工作人员处了解到,北京地区暂时没有良品铺子线下门店,11月南方部分线下门店已经陆续开始实施降价。由于线上渠道已经有店铺优惠,因此线上不涉及降价情况。除此之外,高铁、火车站、机场等门店目前还是维持之前的价格,不参与降价。
在战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来,机场、高铁等位置的店租、人力资源成本都比其他的店面更高,品牌在机场、高铁的门店主要是高端形象的品牌展示作用为主,此次良品铺子降价不涉及机场、高铁等门店有一定的道理。
与良品铺子明着给出降价信号不同,另一零食品牌三只松鼠以“高端性价比”战略强调让利消费者。良品铺子宣布降价后,三只松鼠创始人“松鼠老爹”章燎原在朋友圈发文称,三只松鼠已经在一年前明确“高端性价比”战略。通过供应链全链路的优化确保产品品质的同时实现利润的溢出,并将这部分利润让渡给消费者,从而实现高质的同时兼具性价比。
三只松鼠相关负责人向北京商报记者表示,“高端性价比”在2022年底被明确提出,开始践行是2023年3月至今。高端主要指产品品质,首先要确保选取有品质保障、有市场份额的产品,通过供应链升级去除品牌溢价。然后在保证真材实料的同时,给予消费者实在的价格。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示,目前整个休闲零食赛道已经进入了“平价”周期,求变是必然的选择。在保证优质产品的前提之下,品牌通过降本增效的方式进行价格方面的调整,这个战略调整是非常及时的。
关于其他零食品牌是否会跟进降价,北京商报记者拨打官方工作人员电话了解到,目前来伊份的线下门店除了个别门店促销活动外,整体价格保持统一,目前没有大规模集体降价的考虑;百草味也表示没有降价的通知。
良品铺子、三只松鼠两大定位高端的休闲零食品牌均走起“降价不降质”路线,被认为是对量贩零食的反击。近年来,好想来、零食很忙、赵一鸣等量贩零食店遍地开花。量贩零食即零食集合店,即把各种品牌的零食汇集在一起进行销售,主打品类多、上新快,有超过1000多个SKU。