12月4日,喜茶宣布与深圳市标准技术研究院(简称“深圳市标准院”)达成合作,将参与茶产业标准化研究机构建设,对高品质茶叶在新茶饮行业的应用展开研究,探索相关标准。
据介绍,喜茶与深圳市标准院的合作将研究“茶文化、茶产业、茶科技”在新茶饮行业的创新和规范化发展,开展“新茶饮高标准茶叶原料应用”的相关研究,发布相关研究报告,探索构建新茶饮适用的标准体系,推动新茶饮真茶应用的标准化和规范化。
喜茶认为,茶叶原本的口味、香气是新茶饮产品口味的重要组成部分,新茶饮应该专注呈现自然茶香,而非香精茶味。希望通过相关研究项目,推动更多更高品质的茶叶在新茶饮行业的应用。深圳市标准院方面表示,消费者对新茶饮产品中的茶叶原料品质和健康需求日益提升,需要在标准化方面深入研究,为品质茶叶原料在新茶饮产品中的应用提供参考。
据了解,喜茶还发布了真茶标准,重申拒绝使用香精茶和速溶茶粉的品质原则,并展示真茶的茶园种植、茶叶生产、茶叶使用、茶文化传播等高标准细节信息。