绝味食品发布2023年三季报显示，前三季度，绝味食品实现营收56.31亿元，同比增长9.99%;实现净利润3.9亿元，同比增长77.57%。其中，第三季度，绝味食品实现营收19.32亿元，同比增长8.26%;实现净利润1.48亿元，同比增长22.1%。
10月26日，国金证券分析师刘宸倩在研报中指出，目前，绝味食品门店扩张稳步推进，其他业务延续高增，公司主动优化产品结构，成本下降较多。同时，鸭副成本回落，利润逐步改善。山西证券分析师周蓉、陈振志在研报中认为，展望四季度，伴随高势能门店加密及新门店收入逐步爬坡，绝味食品单店收入有望平稳恢复，同时，鸭副原材料价格延续下降趋势，将继续助力其释放利润弹性。