近日，中国盐业协会发布《关于我国食盐质量安全和供应安全的说明》，表示我国三大盐种的产能产量足以满足全国人民的用盐需求，食盐定点生产企业、批发企业随时可以加工、配送食盐，较完备的食盐储备体系和应急管理体系让盐行业有足够经验应对“抢盐”风波，应避免盲目跟风囤积食盐。
中国盐业协会称，我国原盐产能、产量全世界首位，有足够能力满足国内需求。我国已是世界**产盐大国，目前全国盐产能12062万吨，其中海盐占比29.00%，湖盐占比13.90%，井矿盐占比57.10%;原盐产量9775万吨，其中海盐占比21.74%，湖盐占比17.17%，井矿盐占比61.09%。
食盐产能5000万吨，近年食盐产量和消费量维持在1200万吨左右。我国三大盐种的产能产量足以满足全国人民的用盐需求，根据市场需要，食盐定点生产企业随时可以将原盐加工成食盐;食盐定点批发企业也有能力保障产品配送。
对于民众关心的食盐质量安全，中国盐业协会介绍，我国有完备的食品安全管理体系，食盐依照《食盐专营办法》实施专营管理，其质量安全接受**有关部门的监督检测。
食盐定点企业依据GB2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》、GB/T5461-2016《食用盐》等标准组织生产，对食盐产品的整个生命周期全流程都有严格的食品安全监测。
此外，国家有关部门还制定有《食品安全国家标准 食盐指标的测定》、GB14882-1994《食品中放射性物质限制浓度标准》、GB14883-1《食品安全国家标准 食品中放射性物质检验 总则》等系列规定，保证食盐质量安全。
此外，我国已经建成了较完备的食盐储备体系和应急管理体系，可以有效应对“抢盐”风波。根据国家相关法律法规的要求，我国建有由**储备和企业社会责任储备组成的食盐储备体系。
全国储备政策落实到位，储量充足，各省(自治区、直辖市)相关部门还建立了有关食盐的应急管理机制。一旦此类事件发生，相关部门和食盐定点企业能够根据应急预案迅速调拨食盐，有效保证市场稳定供应。