2018年是酸辣粉爆发的元年，酸辣粉品牌赚的盆满钵满;2019年自热火锅在网上飞速走红，线下产品也一度脱销成为超市里的“断货王”;2020年螺蛳粉横空出世，不仅带火了柳州这一城市，更创造了近千亿的销量奇迹……
方便速食赛道正热，下一个能火起来的是哪个品类?和寨食品当仁不让!
当“Z世代”成为国民消费的主力军，他们新的饮食习惯推动方便速食再次步入增长快车道。特别是近年来健康消费的升级，让时代再次为方便速食打开了红利大门。2020年，方便食品制造行业累计主营业务收入2944.68亿元，同比增长3.37%，累计利润总额203.71亿元，同比增长9.97%。2022年，预估方便食品类别销售额将达到5160亿元。从“疫”外爆发到企稳向好，方便速食迎来了赛道扩容和产业增长的新一轮机会。
不过，我们也同时看到，以牺牲便利性带来品质提升的方便速食产品越来越多，很多产品需要水煮，甚至需要冷藏贮存，让方便速食不再“方便”，与品类的基本属性相悖。
因此，真正能抓住时代机遇的创新方便食品，一定是新物种——既能还原餐饮级现制味道，又冲泡方便;既具有性价比，又能满足健康消费升级的需求。
行业呼唤破局者之时，和寨食品作为深耕方便速食行业多年的一支老牌劲旅，**地洞察到时局，以全新品牌抓住机遇，推出了和寨拌面、和寨酸辣粉、和寨酸汤面叶等一系列新品，为方便速食市场注入新的活力，推动品类向前发展。