麻酱面皮广受大家的喜爱，尤其是嗨吃家麻酱面皮，在全网掀起热潮，热卖几百万袋，17.5米的货车每天发货几大车。麻酱面皮，就吃嗨吃家!
一、好芝麻制成好麻酱
嗨吃家青春版麻酱面皮，选用河南知名示范基地产的芝麻为原料。河南由于得天独厚的气候条件、生产地域和地理特性，是芝麻生长的区域，出产的芝麻“皮薄、口感醇香、后味甘甜
、出油率高”。
二、传统工艺，让麻酱更香
除了芝麻原料好，麻酱生产工艺也可圈可点，才能产出醇香浓郁、质量上乘的芝麻酱。
在麻酱届，有个非物质文化遗产，叫小石磨工艺。嗨吃家麻酱面皮为坚守品质，坚持采用传统小石磨工艺制成的芝麻酱。传统小石磨工艺，是指通过石磨磨制芝麻酱。石磨重量大转速慢，每分钟达到30-35转。
由于转速低不会在研磨过程中产生太多热量，芝麻在没有经过特殊热量之后，不会产生大量不友好的有机化合物，吃着更放心、安心。
全自动化保品质安全。从原料处理、炒制、磨酱、分装等多环节，均实现了自动化机器作业，减少人员参与，避免菌落滋生，确保食品安全卫生。
芝麻酱品质好营养价值高。芝麻酱富含蛋白质、脂肪和多种维生素，以及钙铁等矿物质，经常食用，对骨胳、牙齿、贫血、头发等有很强的营养**。