国产汽水，破防容易，破圈难。
当汽水遇上国潮，年轻消费者爱上老字号。国产汽水靠“情怀”把90后、Z世代整破防了，就势崛起。
前瞻产业研究院的数据显示，2019年我国的碳酸饮料行业一改产量连年不增长的局面，超过了1800万吨，同比增长5.8%;2020年的产量超过了1900万吨，同比增长6.8%;预计2021年将继续冲刺新高。
然而，在国产汽水销量逐步攀升的同时，“区域化标签”正在成为国产汽水进一步发展的“绊脚石”。亚洲汽水是广州人的*爱;冰峰汽水的营收8成来自于陕西;北冰洋的市场主要集中在北京、河北以及华东、西南;汉口二厂在2017年3天卖完5万瓶汽水的高光表现，*关键的原因是策划了一场主题为武汉城市文化共鸣的活动，湖北标签贴得牵牵的。
“当下，国产汽水亟需去区域化，不然，这波复兴趋势很可能就是昙花一现。”上海沪坤食品有限公司(以下简称“沪坤食品”)的李总一针见血地指出。
然而，从“区域”中破圈而出比想象中更难。2011年北冰洋复产，7年后才在安徽马鞍山投产首个京外生产基地，而更多的国产汽水品牌仍在观望中，尚未迈出真正的第一步。
将国产汽水数了个遍发现，沪坤食品的沪记老上海汽水，走在了市场前面，既让消费者破了防，又成功破了圈。沪坤食品告诉食品招商网，他们从一开始就制定了“老汽水，全国喝”的策略，让国货重现荣光，更自信地一步步迈向全国市场。
“历史上*早的国产汽水产于上海，曾热销海内外，有着深厚的历史记忆。这些记忆不仅属于上海，更属于全国，属于未来。我们有责任让老上海汽水重新回到全国消费者手中。”在李总看来，让曾经的国货爆品再次燃爆市场，才算是真正的国货复兴。
百年、两个口味，老上海汽水盛装返场
传承经典，弘扬文化!老上海汽水从100多年前穿越而来，与时代融合而诞生了“沪记”，展现出“国潮沪范儿”。
口味上，沪记老上海汽水推出两种：橙子汽水和黑莓汽水。这和历史高度吻合。
据沪坤食品介绍，100多年前，我国史上第一座汽水厂在上海建成，正式拉开国产汽水的大幕，“第一代上海汽水只有两种口味，曾风靡上海，销往全国甚至海外，是风头无二的网红爆品。”沪坤食品在第一代上海汽水的原始配方上，进行了适度调配，保留了汽水的清爽口感和历史颜色，还在低糖、低脂的基础上，加入了更丰富的真实果汁，让老上海汽水满足了当下消费者对口感与健康的双重需求。
包装的设计既尊重了历史，又充分考虑到现代审美。沪记老上海汽水延用了传统的透明玻璃瓶，瓶盖是具有情怀的金属皇冠盖，瓶体上设计了民国风格的凸起花纹，再加上水果与传统刻印的风格瓶贴，将年代感与时尚感巧妙地融合在一起，大大提升了产品的颜值和辨识度，轻松获得产品陈列优势。
走心的文案又为沪记老上海汽水增添了社交元素。“美好石库门”“欢乐老弄堂”，讲述了当年上海的街头巷尾乃至全国共饮一瓶汽水的盛况，同时道出了不同时代的人的共同心声——对美好生活的向往;上海话“老灵咯”，就是中、棒的意思，老上海汽水配上上海话，真是绝妙的构思，喝一口、说一句、晒一晒，都是快乐的传递。
沪记老上海汽水，让消费者喝的是健康，品的是历史。
一主、双线结合，产品动销事半功倍
沪坤食品在产品打造上独到，在产品营销上高效。
“现阶段，我们主要建设好一个主渠道，在推广上采取线上线下相结合的策略。”沪坤食品介绍说。
沪坤食品进一步解释，一个主渠道是指深耕餐饮渠道，这个渠道很适合玻璃瓶装的饮品，一方面便于玻璃瓶的集中回收，另一方面餐饮的回头客多，这将会进一步提升老上海汽水的复购率，“从目前的市场反馈来看，产品动销很好，合作的饭店数量在不断增加。”
线上线下结合的推广措施也很给力。线上，沪坤食品将联合专业的策划机构打造网络营销事件，吸引消费者关注;通过抖音、快手等短视频平台持续推送流量小视频，与消费者加强互动、增强粘性。线下，沪坤食品拥有强大执行力的营销运营管理团队，因地制宜帮助经销商制定灵活多变的市场活动，推动品牌建设，提升产品销售。另外，沪坤食品还将通过传统媒体、地铁之类的媒介投放广告，紧贴潮流树立品牌形象，实现全方位曝光。
极致的产品加上高效的营销推广组合拳，沪记老上海汽水何愁动销?!
一年、5个基地，从上海走向全国
作为国产汽水里的新品牌，沪记老上海汽水能够很快打开市场，销售量与日俱增，除了产品深受消费者的喜爱、业务团队的强大、餐饮渠道的深耕外，还离不开在生产基地上的大力投建。
为了打造样板市场，持续输出好产品，沪坤食品的第一个生产基地选址在江苏南通。
但产品销量增速超出了沪坤食品的预计。沪记老上海汽水上市不足两个月，就出现了供不应求的情况。
“刚开始产品主要销往上海、江苏、浙江等地，很快，河南、安徽、陕西等地的经销商不断前来询问怎么代理。”那段时间，沪坤食品意外地陷入了“幸福的烦恼”之中。
经过紧张的调研和讨论，沪坤食品决定，再在河南济源、周口，安徽亳州，陕西安康投建4个生产基地。目前，生产基地已满足生产条件，并投入生产。
在短短一年多的时间里，沪坤食品就拥有了5个生产基地。这标志着，沪记老上海汽水已率先成功破圈，从战略性区域市场迈向了全国市场。
100多年前，国产汽水从上海出发走过了一段曲折的发展之路;100多年后，沪记老上海汽水再次从上海出发，与广大合作伙伴共同扛起国产汽水的复兴大旗，携手向未来!
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